肉仔鹑35~42天上市,活重达250—300克。蛋用型公鹑35上左右上市,活重在100~110限量。此时之公鹑还无全达到性成熟,正是肉质最好的下,可这上市。下面一起来拘禁一下肉仔鹑的生产指标及活鹑的包运输!

引进优秀的鹌鹑品种是鹌鹑养殖获得高产、稳产的要害保证,养殖户只有饲养优质、高效、高产、低耗料的优良品种,才会获更要命的经济效益。在引种之前,应该先行了解鹌鹑的要品种的生特性及特点。此外还要了解各个鹌鹑品种的适应性。凡是适应性好之鹌鹑品种,其存活率高,生产特性为大好。下面我们就算来介绍一下鹌鹑的重中之重品种和鹌鹑引种方面的注意事项。

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  一致、肉仔鹑的生产指标

同等、鹌鹑的要紧类型

  1、出栏率(%):指育肥末期上市肉仔鹑数与刚刚开头称舍雏鹑数的比重。高的水准要求于95%上述。

拙养鹌鹑按用途分为蛋用和肉用两异常接近,每一样看似都来几多高产栽培项目。 

  2、总活重(千克):指整群肉仔鹑上市时的总重量,能够反映总体生产水准与经济效益的轻重。

1、蛋用鹌鹑品种

  3、总耗料量(千克):指整群肉仔鹑整个饲养期累计饲料消耗总量。

(1)朝鲜鹌鹑

  4、料重比:指上市肉仔鹑全程耗料量与总活重之于,反应饲料的利用效率和经济效益。一般在3.2~3.6次。

育成于朝鲜,俗称花鹌鹑,是分布最广大、饲养数量极其多、养殖历史最为久的类。该类型适应性好,产蛋性能大,抗病力高。成年鹌鹑羽毛呈栗褐色,公鹌鹑脸部、下颌和喉部呈淡褐色,胸部羽毛为砖红色;母鹌鹑面部呈淡褐色,下颌呈灰白色,胸部羽毛为灰白色并发出平衡的多少黑点。成年体重公鹌鹑平均130限量,母鹌鹑150限量。40日龄开始产蛋,年平均产蛋量260枚,平均蛋重12克,壳色为棕色或青紫色的多姿多彩或点,产蛋率为75%~80%,单就日耗饲料24限左右,料蛋比为3:1。朝鲜鹌鹑引入我国后利用率比高,而且经过育种场的逾选育,生产性能有所提高,目前大多作为自别雌雄配套相关母本品系。李明丽(2012年)对朝鲜鹌鹑早期体重以及38日春秋屠宰性能开展了测定(表3-1,表3-2):公、母鹑10日龄体重差异不强烈(P>0.05),其他日龄母鹑体重都极其鲜明(P<0.01)大于公鹑体重,母鹌鹑的半净膛率和胸肌率显著大于公鹑(P<0.05)。 

  5、活重(克):指肉仔鹑屠宰前已饲6~12时后称取的生存体重。

说明3-1 不同日龄朝鲜鹌鹑体重发育(克)

  6、屠体重(克):也称满膛重,指肉仔鹑屠宰放血拔羽后底份额,湿拔法须沥干。蛋鹑淘汰屠体重在130范围左右。专用肉仔鹑屠体重在230限以上。

日龄 公鹌鹑 母鹌鹑 平均
10 28.06 28.83 28.45
17 50.36 52.48 51.42
24 74.60 78.16 76.38
31 97.17 101.94 90.01
38 109.39 117.92 113.66

  7、半净膛重(克):指肉仔鹑屠体去丢气管、食管、嗉囊、肠、脾、胰和生殖器官,留心:肝、胃(去除内容物和角质膜)、肺、肾和腹脂的身分。蛋鹑淘汰半净膛重当115限左右。

表3-2 38日龄公、母鹑的要屠宰性能指标(%) 

  8、全净膛重(克):指半净膛屠体去心、肝、胃、腹脂,保留头、脚、肺、肾的份量。

屠宰性能指标 平均
屠宰率 89.58 89.71 89.64
半净膛率 79.30 79.73 79.52
全净膛率 62.60 62.69 62.65
腿肌率 19.86 19.53 19.70
胸肌率 30.76 31.46 31.10

  9、屠宰率(%):指屠体重与活重的百分比,一般为90%~92%。

屠宰率和咸净膛率是衡量家禽产肉性能的显要指标。一般认为屠宰率在80%上述、全净膛率在60%上述,肉用性能出色。试验结果显示,38日年朝鲜鹌鹑的屠宰率在89%之上,全净膛率在62%上述,表明朝鲜鹌鹑的产肉性能为较好。 

  10、半净膛率(%):指半净膛重以及活重的比重,一般也86%~88%。

(2)中国白羽鹌鹑 

  11、全净膛率(%):指全净膛重和活重的比例,一般也80%~84%。

由北京市种禽公司种鹌鹑场、中国农业大学及南京农业大学当联名育成的白羽鹌鹑新品系,为隐性白羽纯系,由朝鲜鹌鹑白羽突变个体选育一旦变成,体羽洁白,偶有桃色条斑,眼粉红色,喙、胫、脚也肉色。年产蛋数与蛋重均超了朝鲜鹌鹑。白羽基为隐性伴性遗传基因,白羽鹌鹑作为自别雌雄配套系的父本使用,自别雌雄配套模式呢华隐性白羽鹌鹑公鹑与有色羽母鹑交配,后代出壳后即可依羽色自别雌雄:浅黄色为母鹌鹑(后成白色),有色羽为公鹌鹑。北京市种鹌鹑场饲养指标:成年公鹑体重130~140限量,母鹑160~180限量,6周龄开产,年平均产蛋率85%,蛋重11.5~13.5限,蛋壳有花与斑点,每天各只耗料23~25克,料蛋比为2.73:1,采种日龄为90~300上,受精率90%。其短是养雏期视力差,育雏条件大,成活率低。 

  二、活鹑的卷入运输

(3)中国黄羽鹌鹑 

  1、挑选上市之肉仔鹑要求肌肉丰富、肥度适中,达到规范要求。专用肉仔鹑手抓时发鹌鹑充满手掌,手感肥满,有得分量(250~350克)即可上市。对体重和肥度不过关的而是另行饲养一段时间,等通关后上市。开产约1年后淘汰的老母鹑,骨头硬、肉质老,要拿病去世个体挑出。蛋用公鹑在出卖前还要做相同破选择,因为在幼鹑21日年纪第一糟界别性时,往往有些误差,将母鹑混入公鹑群中,应以该挑来供产蛋用。公鹑的生长亦弗完全一致。

朝鲜鹌鹑隐性黄羽类型很已经被众人发现,南京农业大学种鹌鹑场首先育成并加大。体羽浅黄色,夹杂褐色斑纹。初生雏胎毛浅黄色,喙、脚浅褐色。6周龄开产,年产蛋量260~300朵,年平均产蛋率83%,蛋重11~12克,料蛋比2.7:1,蛋壳颜色及朝鲜蛋鹑。中国黄羽鹌鹑适应性较强,耐粗饲,生产性能稳定。具有隐性伴性遗传特点,为自别雌雄配套相关父本品系,出壳后而因胎毛色彩自别雌雄。该类型适应性广,育雏期容易管理,成活率高,耐粗饲,生产特性稳定,体质较好,抗病力强,杂病少,饲养期为14个月,自然淘汰率5%~10%。河南科技大学庞有志等对成年黄羽鹌鹑体尺指标进行了测定(表3-3)。 

  2、活鹑的运送实践证明,40日龄以上之鹌鹑,可以长途运输,途中最丰富4~5上,只要喂些水及预期,达到终点时;情况都良好。运输活鹑的笼子可用竹篾或柳条编成,也只是运铁丝笼,冬春季节放鹑的密度可大些,夏秋时节应稍加头,一般每平方米放100~120单单。在选鹑与运途中要容易拿好放,尽可能要鹌鹑少受惊。

说明3-3 黄羽鹌鹑的关键体尺与体重

性别 胫长(厘米) 胸宽(厘米) 胸深(厘米) 胸骨长(厘米) 体斜长(厘米) 体重(克)
公鹑 3.56 3.20 4.49 3.81 8.75 129.08
母鹑 3.64 3.33 4.65 3.94 9.10 157.58

(4)自别雌雄配套相关

因伴性遗传的陆续遗传规律,在蛋用鹌鹑生产中采取一定的杂交模式,达到子代自别雌雄的目的。这种稳定的配对模式呢带纯合隐性伴性基因的品系作父本,携带显性伴性基因的品系作母本,杂交子一代可依据胎毛颜色自别雌雄,具有较高之育种及养价值,生产遭遇常用的配套模式起以下三怪类: 

①隐性白羽公×栗羽母(朝鲜鹌鹑、法国肉用鹌鹑相当) 

由北京市种禽公司、中国农业大学暨南京农业大学相当研究成功,经13批试验论证子一代初生雏淡黄色羽为雌雏(初级换羽后即便呈白色羽),栗羽则也雄雏,自别准确率100%。河南科技大学测定:杂交白羽商品代51天开产,年平均产蛋286朵,平均蛋重12限,料蛋比2.8:1。 

②隐性黄羽公×粟羽母(朝鲜鹌鹑) 

出于南京农业大学展开了配套相关测定研究。其商品代雏鹑胎毛颜色为黄色者(背部隐约有深黄色条斑)为雌雏,栗褐色者则为雄雏。经多年测交试验,此种正交的配对雏生活力强,育雏率可高达93%上述,母鹑生产性能于朝鲜母鹑强。河南科技大学测定:杂交黄羽货物代49龙并产,年平均产蛋281朵,平均蛋重11.5范围,料蛋比2.73:1。 

③三元杂交制种

黄羽系公鹑与朝鲜鹌鹑龙城系母鹑交配,子时自别雌雄黄羽母鹑再与白羽公鹑交配,子二替公鹑为栗羽淘汰,母鹑为白羽利用。 

因此白羽系公鹑与朝鲜鹌鹑龙城系母鹑交配,子时自别雌雄白羽母鹑再跟黄羽公鹑交配,子二替公鹑为栗羽淘汰,母鹑为黄羽用。 

上述2种配套系的出现极大地长了我国鹌鹑生产的配套系统,推动了伴性遗传规律在鹌鹑生产受到的使用,在生养及拥有举足轻重的放价值。其中黄羽和白羽正反交全只是做自别雌雄配套相关,这是国内外发现的唯一一种植能够通过正反交(双向)自别雌雄的配套系。 

(5)日本鹌鹑

啊世界知名的蛋用型品种,育成让日本,是鹌鹑种的重大基因库,以体型稍微、产蛋多、纯度高而驰名于世界。体羽呈野生型栗褐色(麻色),3周龄时就是具备成年鹑的颜色。母鹑胸部羽毛呈浅灰色并起黑斑。公鹑胸部砖红色,无斑,换毛后,颈前就增长有长而尖的毛。成年体重公鹑110限量,母鹑140限量。限饲条件下,母鹑6周龄开产,年产蛋250~300朵,高产品有关母鹑年产蛋超过320枚,平均蛋重10.5克,蛋壳上总体棕褐色或青紫色的斑块或点,不同之是,棕褐色蛋壳常出光,而青紫色蛋壳无光。 

日本鹌鹑对饲养环境要求比较高,要求温度适宜、光照合理、环境安静、空气清新,而且种蛋受精率较逊色,对饲料中蛋白质含量、原料品质要求比较高,适合密集型饲养。我国都当20世纪30年份、50年份以及90年份引进饲养,后来项目退化严重。近年湖北武汉自从我国台湾省荐日本鹌鹑,用于打皮蛋或熟蛋制品销售往日本。

(6)爱沙尼亚鹌鹑

举凡蛋肉兼用的鹌鹑品种。体羽为赭石色与暗褐色相间,公鹑前乳房也赭石色,母鹑胸部也带动黑斑点的灰褐色。身体上短颈短尾的圈,背前部稍大,形成一个峰。母鹑比公鹑重10%~12%,具飞翔能力,无就巢性。该档要产性能:年平均产蛋315枚,产蛋总量3.8母限,平均开产日龄47龙,成年鹌鹑每天耗料量为28.6限制,每本限制蛋重耗料2.62千克。35日龄时平均活重为公鹑140范围、母鹑150范围,平均都净膛重也公鹑90限、母鹑100限。河南省武陟县起推荐饲养。 

(7)神丹1声泪俱下鹌鹑配套系 

是出于湖北神丹健康食品有限公司跟湖北省农业科学院畜牧兽医研究所历经8年一起造就的蛋用鹌鹑配套相关,2012年3月抱了国家畜禽遗传资源委员会披露的畜禽新品类配套相关证书。神丹1号鹌鹑配套相关持有体型小、耗料少、产蛋率高、蛋品质好合加工、品种性能遗传稳定、群体都匀度好当特征,其商品代鹌鹑育雏成活率95%,开产日龄43~47上,35周龄入舍鹌鹑产蛋数155~165枚,蛋重10~11限,日耗料21~24限,料蛋比2.5~2.7:1。35星期体重150~170限制。相对于市场及同类鹌鹑,可大大降低生产成本,提高生产效益,具有大规模的扩前景。 

(8)蛋用黑羽鹌鹑品系 

连锁朝鲜鹌鹑的黑羽突变系,由河南科技大学同河南省即可直达食品有限公司培育而成为。黑羽属于常染色体不全显性突变(hh),隐性纯合时为意黑羽,杂合时为未了黑羽。该基因座与性染色体上的2单羽色基因座B/b和Y/y存在来相互发关系。完全黑羽出生雏全身所有黑羽绒毛,背部看不到羽线,喙、胫、爪为黑色,成年后羽色比朝鲜鹌鹑黑。由于基因互作关系,以黑羽为母本,以华夏黄羽或都白羽为父本,可整合自别雌雄配套系。目前黑羽鹌鹑及其配套相关都处于中试推广路,其品系及其配套相关名称都有待核实。据测定,黑羽鹌鹑开产日龄最早吗42龙,最晚为66龙,平均开产日龄为52.6天,平均开产蛋重为8.7限。黑羽鹌鹑产蛋第10周龄平均蛋重为11.2克,最低也9.5限制,最高为14.6限制。开产至开产15周龄的平均产蛋率为81%,开产1~15周龄的平分预期蛋比为3:1。 

2、肉甩鹤鹑品种 

(1)法国迪法克(FM系)肉鹑

并且如法国巨型肉用鹌鹑,是由于法国迪法克公司育种中心育成,我国于1986年北京市种鹌鹑场首不善推介。江苏省江阴市、无锡市吧生推荐饲养。初生雏鹤鹑胎毛颜色明显,富光泽,头部金黄色胎毛直至30日岁后才日渐褪去。14日龄后公鹑胸部长出红棕色羽毛,母鹑则增长生灰白色并含有黑色斑点的毛,30日年纪羽毛更换为常年羽色。 

于我国引进饲养发现,法国迪法克肉鹑生活力与适应性强,性情温驯,种蛋利用期5~6单月,4月年种鹌鹑平均活重350限量。开产日龄38~43龙,年产蛋率70%~75%,蛋重13.O~14.5范围,平均孵化率80%以上。肉用仔鹑42日龄平均活重240克,平均耗料量800克,料肉比3.3:1。 

(2)法国莎维麦脱肉鹑 

由法国莎维麦脱公司育成,体态和羽色基本与迪法克FM系肉鹑,但每当生长发育与养性能某些方面曾超越迪法克肉鹑。据无锡市郊区畜禽良种场鹌鹑分场引种实践,该品种母鹌鹑35~45日龄开产,年产蛋260朵以上,蛋重13.5~14.5克,产蛋期母鹑平均日采食量33克。在公母配比为1:2.5时常,种蛋受精率可达到90%以上,孵化率超过85%。初生重9.1范围,成年体重公鹑250~300限,母鹑350~400限。肉用仔鹑5周龄平均体重过220克,料肉比为2.8:1,生产效率及力量可观。该型适应性强,疾病少,在全国各地普遍遭遇欢迎。 

(3)法国菲隆玛特肉鹑

为特别化肉用配套相关,体形硕大,体羽栗褐色(属野生羽型)。父母代种鹑初生重8.5限量,成年公鹑体重260限量,母鹑320范围。产蛋期母鹑平均日,耗料34限,年产蛋率76%,平均蛋重13.9克。种用期前20周到,每单种鹑可以博得合格种蛋105枚,孵化雏鹑78单单。商品肉用仔鹑初生重9.8范围,28日年体重190限。 

(4)中国白羽肉鹑 

北京市种鹌鹑场、原长春兽医大学当单位,相继从迪法克肉鹑中选育出了纯白羽肉用鹌鹑群体,体型同迪法克鹌鹑,黑目、喙、胫、趾肉色。经北京市种鹌鹑场测定,白羽肉鹑成年母鹑体重200~250限,40~50日龄开产,产蛋率70.5%~80%;蛋重12.3~13.5限制,日耗料28~30限制,90~250日龄采种,受精率为85%~90%。 

第二、鹌鹑引种的注意事项

1、引种场要求 

种用鹌鹁必须由拥有《种畜禽生产经营执照》的良种场引进,鹑群健康高产,无白痢,不得从疫区与任证场引种,以确保种苗的质地。要求种鹑场具有完整的鹌鹑育种系谱资料记录、日常生产记录(日报表、月表、年报表)、免疫接种记录等档案资料,保证引进高产后代。 

2、种鹑运输 

种鹑出场必须下《种畜禽合格证》。种鹑出场调运前,按GB
16567规定进行检疫,异地引种需要做《出境动物检疫合格认证》。运载工具装运前按GB
16567规定进行保洁消毒,办理《畜禽运载工具消毒证明》。随着养鹑业的提高,20~40日龄的种鹌鹑便于饲养,受到引种者的接。为了确保输方便与安康,种鹑的卷入好重要。可运钙塑瓦楞纸制成的运输箱,此种运输箱下之好,上面小,五面均产生通气孔,上面四较量与高中级还有“十”字形支撑,所以重叠在齐运输也能保持通风良好。内分四格,每格内视气温的轻重放20~40日龄鹑10~15独自,一箱子放40~60只有。也堪运用可重新用的周转笼,要求通风良好,防止闷死。寒冷季节防止鹌鹑冻死,炎热时防止鹌鹑热死。周转笼装车放置要长治久安,防止颠簸摇晃压死鹌鹑。运送鹌鹁时假如带好检疫证、消毒证等必不可少证件,运送途中如果及时检查鹌鹑的行为表现,要长治久安、快速、安全地把鹌鹑送达目的地。

引种是鹌鹑养殖获得比高经济效益和概括力量的关键。为增进鹌鹑引种的安全性及可靠性,应该事先了解鹌鹑的最主要类型,然后摸清当地市场需求情况,接着对自我的各条件进行全面评估,最后因引种价位、引种季节和自我条件,确定引种对象(种蛋、种雏、育成鹑和成鹑)。最后得提醒广大养殖户的凡,如果您是初养者或者条件不顶好之繁育单位,那么并不一定要尽追求一流水平的档次,因为养殖者要有一个涉的积攒阶段,在开头饲养等,甚至会动有弯路,付点“学费”,这都是常规的。

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