洋葱在夏日收获后,即进入休眠期,一般休眠期为1.5~2.五个月。通过休眠期后,选拔低温干燥条件可使洋葱继续维持休眠状态,即地处强迫休眠期。洋葱贮藏的确切温度为3~O℃,相对湿度八成之下。湿度过大易腐烂,还易生根和发芽。

洋葱是耐贮藏的蔬菜,本人有必然的本来休眠期,在一般通风条件下。如空气温度0℃,空气相对湿度70%时,可以自然休眠5-5个月。原野绿品种较荧光色品种耐贮。

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洋葱的珍藏格局主要有以下三种:

》》农业储藏方法

① 、室外码垛堆藏

  供贮用的洋葱以选拔黄皮、扁圆形、水分含量低、辛辣味浓、鳞茎颈部细的为宜。贮藏用洋葱以最下方的1-2片叶贫乏、地上部初叶倒伏时收获为宜。

1.拿走前的处理。贮藏的洋葱在获得前7-10天,就应甘休浇水,使鳞茎丰盛成熟。其它,还可在赢得前10-14天,选晴天在田间喷青鲜素0.25%水溶液,每亩用量50-75十两,并可投入200克中性肥皂或洗衣粉,以扩展粘着性。药液能够毁掉生长点,抑制萌芽。用药过早,抑制养分运行,使鳞茎组织呈海绵状,失去商品价值;用药过晚,或喷药后24小时遇雨,则效果倒霉。洋葱经青鲜素处理后,可贮藏到新年3-七月份仍不萌芽,但由于生长点遭到损坏,无法留作种用。

  收获后开始展览晾晒,将洋葱斜向排列,使每一排茎叶正好盖在前一排的洋葱上,以防葱头受阳光直接曝晒,2-3天翻1回,平素晒至叶子发黄,需4-6天。然后将葱叶编成长约1米的”辫子”,两条”辫子”结在一起成为一挂,每挂约陆十四个葱头。编好”辫子”的洋葱还需晾晒5-6天,晒至葱头充足干燥,颈部完全成为皮质时为宜。在洋葱晒”辫子”时期,如受雨淋,洋葱就很难再晒干,而且简单腐烂,所以晾晒期间应小心避雨。

2.晾晒。洋葱鳞室贮藏时,需求丰盛干燥。所以,收获后应充裕晾晒。收获后用叶子遮住葱头,就地一排排摆好,晾晒2-3天,待假茎和叶子发黄细软时编辫。编好后,再将葱头朝下、茎朝上摊在地上继续晒6-7天,直至晾晒到浅绛红部分变黄,鳞茎外皮已足够干燥,颈部也成为膜质时,即可上垛。

  处理好的洋葱应随着入贮,平常将它挂在屋檐下或室内。挂藏室须要通风卓越,并维持干燥。也可用堆藏法,即在时局高、排水好的地点,以稻草或麦秆垫底,再垫两层苇席,然后将葱头一挂一挂堆高至1.50米,顶部盖3-4层苇席,四周用苇席围起;再用绳索横竖扎紧,制止阳光直晒或小满渗入。也可除去葱叶平铺在菜架上收藏。

3.上垛。第③,先上小垛。上边用土埂、木檩等垫高30-50分米,上铺秫秸,将葱头辫子一层层码好,垛高1米,宽2米左右,顶部用苇席等物盖好防雨。经10余天后,选晴天再晒,反复2-一回,使葱头辫子充足干燥后上垛。第叁,直接上海南大学学垛。大垛高1.5米,宽1.2-1.5米,长8.3米,可贮洋葱头500千克。方法是选地势高燥、空气流通、排水优良的地块,南北向垒两行间距0.66米、宽1米的土埂,铺上木檩,上垫秫秸厚约20毫米作底。将充裕晾晒的洋葱辫子头朝外、辫梢朝内一层层码放整齐。垛好后,四周用两层苇席围好,并用绳子横竖扎紧,垛顶先铺稻草,再压土,抹泥防雨。那样可防阳光直晒和大暑渗入。

  注意在深藏最初洋葱易腐烂,所以最初要保持干燥;贮藏早先时期洋葱易抽芽,可在采收前2-3周,用0.百分之二十五新鲜素溶液喷洒洋葱,能遏制抽芽,也可在洋葱收获后用0.百分之二十五的新鲜素沾根。

露天堆藏也可不编辫码垛的,方法是将丰裕晾晒的洋葱扎成小把,然后选地势高的场所,在地点上垫起厚约20厘米的麦秸做垛底,把葱头堆成圆形垛,尾部直径2米,高1.33米左右,可贮750-一千十两,垛的四周围上席子,顶部放麦秸再抹泥,以免淋雨。

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也可应用不留辫子的斩葱贮藏法,即将假茎剪去,经过抉择晾晒后,直接放在木箱、菜筐或堆放在货架上,只要维持通风、凉爽,也可接受较好的遵守,但贮藏量不如编辫的多。

》》农业储藏知识

② 、室内挂藏或堆藏

  常用的馆藏方法有:

洋葱收获后尽量晾晒,然后每10-二十只扎成一把,每把重3-4市斤,量少时可挂在屋檐下边,量大时需建通风优秀的挂藏室。高2.6米、宽2.8米、长7米的挂藏室,可贮葱头3500市斤。在室内搭架挂藏,首要管理是通风,刮东西风时开窗通风降湿,刮东西风时要关窗防湿气侵入。还应随时检查,剔除腐败的洋葱。也可将葱头经丰盛晾晒后,扎成小捆装筐或装箱,骑马式堆放在通风库或防雨棚中。

  (1)室内堆藏法。

叁 、冷库贮藏

 
选地势高燥、通风背阴的地点,用枕木、秸秆等物铺垫,将晒好的洋葱辫交错摆在上边,铺成人中学间略高的矩形形垛。垛顶盖几层苇席,严防雨水淋人,保持垛内干燥。入冬前倒垛1~二回,入冬后转入室内,温控在0~3℃之间。温度高时,可开门通风温度降低。低于适温时,应扩大覆盖,防寒保温。

冷库贮藏为迫使休眠法。当洋葱头通过自然休眠即将萌芽的时候,进入低温的环境,使洋葱继续休眠,以延长贮藏期。温度的调节和测试是以洋葱入库时的体温为源点,天天下跌0.5℃,直至库温降到-2℃时截至。以往每一天通风,以下跌热量,冷库贮藏效果较好。

  (2)筐藏法。

④ 、气体贮藏

 
洋葱收后晾硒,待叶子变黄捆成小把堆成圆垛,葱头向外,叶向里,内部形成空心的圆锥体,每4~5天倒垛二次,切忌淋雨。待葱头干燥后,去掉叶,装入筐或箱中。每筐20~30公斤,堆放在窖内或普通库房。

用不慢降氧法或自然降氧法,以减弱葱头贮藏环境中的氟气。可在葱头休眠期内开始展览。方法是:在清理消毒的地下室或地下室内铺一层规格大于垛底,厚0.14-0.23毫米的薄膜作帐底,上撒10-15公斤消石灰,垫上2-3层砖,在地点放置木箱,每木箱装丰裕干燥的洋葱17.5千克。木箱可码成星型,长6箱、宽2箱,2层共840市斤左右,而后罩上与垛大小也正是的薄膜帐子,将帐子底边与帐底的薄膜一起卷起,用砖或土压紧。帐子四周如有抽气口、通气口,也要扎紧,那样就组成一个关闭的储藏系统。

  (3)泥封贮藏法。

封帐后,垛内葱头由于呼吸功用,使二氧化碳逐步回升,氟气渐渐回落,能够直达缺氧贮藏的目标。在深藏进程中,每25-30天检查三次,拣出病、烂的洋葱,继续贮藏。

 
把富足无伤的洋葱裹在泥球内,使其阴干,码放或装筐置于干燥处保存。或然用木板做成七个长36分米、宽21毫米、高6毫米的坯模子,然后用沙土和泥混合,把洋葱剪去茎叶,与泥混合托成土坯。方法是在模底先铺一层泥,泥上摆一层洋葱,上再盖一层泥。如此托成土坯,经丰裕晾晒后,放人室内存放。

  (4)挂藏法。

 
将经过晾晒的洋葱编成辫子,每条长约1米,两条合为挂,每挂约80~玖15头。将编好的洋葱辫于挂在架子上,使辫子离地10毫米,四周用席子围上,注意防雨。入冬后可在室内或贮藏库内挂藏。

  (5)马来酰肼处理法。

 
洋葱在收前10~15天,田间喷0.2%~0.四分之一的马来酰肼,每亩喷50公斤,喷药前3~5天结束浇水,喷药后1天内若遇雨需重新喷布。可抑止贮藏期洋葱呼吸,延迟发芽。

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