生姜是一种格外好的配料。但实质上在东边这边欣赏喝茶的都会,会习惯把将作为一种能够晋级茶浓郁味道的茶叶作料,比如说芝麻豆子生姜茶,正是焦作一些小地点最欢腾的茶叶作料。

经过贮藏,生姜可增效益,尤其是深藏到青春后上市,一般价好畅销。要是要兑现周年人均供应,更必须依靠贮藏,贮藏温度11―13℃,湿度95%左右为最适于。

  学习完了怎么种植生姜后,自然是要明了怎么幸免可能是防治生姜的病虫害了,前些天笔者给大家介绍一下生姜特殊时代怎么防治病虫害。

收藏此前,要留意及时收获生姜。适时收获既有利于收藏,也有利于高产优质。据在安化县酿溪镇雷家坳村的考查,作贮藏用的生姜,要在11月初下旬打霜前、姜叶初始衰落地上部开端枯黄、少数叶子呈苞叶状、茎秆葱青时根茎充足膨大老熟时,选用晴朗天气,块茎干燥不带泥采收,摘去茎叶,剔除瘟姜、次姜以及受教条主义损伤的姜。

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长时间贮藏保鲜技术格局:

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在室内地面铺一层干净湿沙,将生姜竖立密排,每排一层姜盖4―5毫米厚湿沙,再放第叁层姜,可堆至1米高,最上部盖一层5毫米厚的绝望湿沙,覆盖塑膜保湿,为幸免姜堆湿度过大,可打开薄膜。

  生姜储藏时,有何病虫害?

中长时间贮藏保鲜技术方法:

  生姜在深藏时期病虫害会较多,如果得不到及时防治,就会促成非常大的损失。

图片 2收藏的要害是保温,下边介绍生姜贮藏的三种艺术:

  为了幸免病菌侵染,大家会在生姜采收时,对生姜进行严加的选择,凡是用于收藏的生姜都应该选拔尺寸整齐、品质最好、无病害的硬朗姜块,剔除受冻、受伤、干瘪、有病和受雨淋的姜块,还有受霜冻的姜更是不能够入窖。

壹 、封闭堆藏
对生姜进行严加挑选,留下品质较好的散堆在仓库中,用草包草帘遮盖好,备贮。再在仓房的朝南方向垒砌砖墙,隔出一小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入,将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米左右,堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时,墙角不留空隙,中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部,堆藏库不宜过大,一般每库以堆放5000千克左右为宜。库温一般控制在18℃—20℃,当天气温度下落时,可扩张覆盖物保温;如空气温度过高,可削减覆盖物以散热温度下落。

  当中收藏时期重点的病虫害主要有瘟病、霉菌病、眼蕈蚊等。

② 、坑埋贮藏
地下水位较高的地点,多用坑埋法贮藏生姜,坑的深浅以不出水为尺度,一般1米深,直径2米左右,上宽下窄,圆形或方形均可,一坑能贮2500千克左右。坑的宗旨立四个稻草把,便于通风和测量温度,姜摆好后,开端时表面覆一层姜叶,然后覆一层土,现在随天气温度骤降,分次覆土。覆土总厚度为60—65毫米,以保持堆内有适合的贮温原则,坑顶用稻草作为圆尖顶,以备防雨,四周设排水沟,北面设风障防寒。

  ①瘟病

收藏中的管理,既要防热,又要防寒。入坑初期温度不难上涨,不能够将坑口全体封闭,开首1个月内,要求保持较高坑温,必要20℃以上,今后保持在15℃左右即可。冬日,冬辰必须封严,严防坑温过低。贮藏中要时常检查姜块有无变化,坑底不能够有积水。

  瘟病是生姜在收藏时期最首要的病害。是一种传染性储藏期病害,储藏中一经条件方便,就会传染蔓延。患病的姜块会现身灰暗无光泽,切开会有黑心或黑形,其颜色越深,病情越重。

③ 、泥沙埋藏
埋藏坑由砖、石等在仓房或地下室内垒成,中度约0·8米,宽1米左右,长度不限,贮藏时先在坑底铺一层厚约5分米、含水量在10%左右的泥沙,再放入多少个通风筒,然后将精选好的生姜放在坑内泥沙上,一层生姜一层泥,堆至离坑口约5毫米处。最终用泥沙覆盖,不让生姜暴露在氛围之中。

  防治办法:采收后假若天气条件方便,应该先置于阳光下晾晒1~2天,杀死病菌和晒干表皮,还可以够让种姜多蒸发掉一些水分,防治因水分过多发热腐烂。储藏时期,须要随时检查,发现瘟病应该及时清理,防治理污染染。

贮藏期要平时检查堆内温度的转移,并利用加厚或揭去覆盖物的不二法门加以调节,使贮藏环境保证相对安静的温度和湿度,不要轻易翻堆。

  ②霉菌病

④ 、生姜贮藏期的相似管理:进入愈伤期一星期后,温度稳步上涨到25℃—30℃,经6—7周,地垛内温度渐渐下降至15℃,生姜颜色变黄,并拥有香气,辛辣味,此时可将门打开,天冷时要关上。进入中期贮藏,温度应长时间维持12℃—15℃。小满后,如绝对湿度不足90%—95%,可在垛顶表面洒些水。若有萌动现象,表达贮温过高,可通风调节;若姜垛下陷并有异味,应检查有无病烂现象。

  感染霉菌病会在生姜表面出现一层黑斑块或烂皮,在生姜块茎受伤、环境分外的情景下最简单发生。随病情的上扬,白霉菌和黑霉菌逐步向块茎内渗透。

伍 、井窖贮藏法:挖贮藏窖。窖床是生姜越冬贮藏的基本点。其必要是:密闭适温,干湿适度以利生姜安全越冬无损。为此,依据贮藏的多少,挖好备足贮藏窖。生姜贮藏窖的窖形有:①沙场馆直窖:又称井字窖。优点:保温性好,干燥湿润度一致,贮藏数量多,贮藏期长,损烂率低;缺点:通风透气性差,挖窖难,用工多。挖窖时应选取避风向阳、地势高、地下水位低、土层结实、放姜取姜操作方便的地面。窖床的高低,应依照贮藏的生姜数量来定。一般贮藏量在1500~伍仟市斤为宜。窖底中心要挖3个直径33分米、深16~26毫米的圈子汽化水池,周围挖4~6条沟渠通到池内。此外,窖上四周开好排水沟,避防降水积水。②山区山川横窖:此窖优点是用工少,简单挖,操作便利,通风透气好。缺点:保温性差。挖窖的作法是选项座北朝南,背风向阳、地势高、地面平整、土层结实、地下水位低的土或山。一般储藏1500~2500磅lb。为了预防大暑浸泡,应在窖口开一条引水沟。窖上如有松土,应马上压紧填实,严防渍水。

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姜窖消毒。旧窖残留病菌,新窖内相对湿度大于七成时,简单产生霉变,由此应在贮姜前对姜窖举办消毒。①种姜入窖前,将2000公斤左右枯枝落叶、杂草等放入窖内激起,以杜绝病菌及下跌窖内湿度,防止霉变。燃后残余可撒在窖底以助吸湿。②把窖内表土刨削一层,再用生石灰撒在窖内底部及四壁。此法简单、效果好。③姜种入窖时,在姜堆中放多少个篾制通气筒,筒中放入401抗菌剂药草。药草按50磅lb姜,用6~8毫升401抗菌剂加水6~8倍后喷制而成。姜堆上再用麻袋或草帘覆盖,并密封窖口熏蒸3~4天。未来打开窖口散温即可大大减少病害。此法对姜块食用质量及发芽均无不良影响。

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入窖方法。经过消毒、清理后的姜窖即可放入生姜。生姜入窖时,由于某些地点违规水位稍高,由此应在离窖底33厘米高的地点架设姜床。床上先放稻草、芦苇等,再放种姜。地下水位低的地带一般不设姜床,如先在直窖底铺一层净化的黄沙,以往再一层沙一层姜块地堆置﹙最终一层沙厚约10~13毫米,离窖顶10~16分米以便通气﹚。湖北省资兴市等地则先在直窖尾部四周开沟与汽水池相通沥汽水,或在窖底铺一层玉蜀黍或大芦粟秆扎成小把均匀竖立在窖内﹙窖口横放几根竹子将其一贯好﹚,以作通风透气用。放姜时,为了便于管理,要把姜块整齐排列好。一般直窖底部放至距中心汽水池33~45分米远,上距窖口66~80毫米处;横窖放至距窖顶0.6~1.2米,距窖门1~1.3米。入窖时要专注:①不可能把挖烂、挖伤的姜或病姜入窖。②生姜无法同红薯﹙甘薯﹚同窖贮藏。③应遵照生姜大小、块茎的粗壮、芽眼的颜色等性子分级放窖贮藏,以利度岁栽种管理。

  防治措施:提前对储藏窖举办消毒。常用的消毒措施是烟熏和窖内撒生石灰三种,不但简单易行,而且作用还很好。

窖后管理。生姜入窖后,应依照天气变化抓牢管理。初入窖时空气温度在15℃以上时,姜块呼吸功效旺盛,窖内温度高,应保持窖口敞开或半敞开,使窖内空气流通。经过20天左右,姜块损伤社团愈合,呼吸功能减少,当窖内温度低于15℃,外界日平均天气温度降到5℃以下时,则应即刻用窖门、木板或石板等把窖口封好,并覆盖稻草、薄膜、防风棚或百枝屏等保温回草,以使窖内温度保持在13~15℃。为了控制窖内温度变化,应在窖口插置温度计定期检查。冬阳春节,应即时检查雪雨是不是渗入窖内,窖内是不是有渍水。

  ③眼蕈蚊

生姜贮藏期常见病害防治:

  眼蕈蚊是生姜在收藏时期的严重性虫害。假设要防治:

壹 、瘟病。瘟病是生姜贮藏中的首要病害。是一种传染性贮藏期病害,贮藏中只要条件适合,就慢慢传染蔓延。病姜姜块灰暗无光泽,切开有黑心或黑形,颜色越深,病情越重。有时虽未察觉黑心现象,但也应抓实防治和管理。方法是:贮藏前,严刻剔除病姜。种姜要选择健康,色泽纯正,发姜力强,无病斑,无重伤,品种性状典型的整块生姜做种。采收后放到阳光下暴晒1天~2天,杀死病菌和晒干表皮。让种姜多蒸发掉一些水分,防止因水分过多入窖后发热腐烂。贮藏时期,应随时检查,发现瘟病及时清理,避防污染。

  一是要在田间及时发现并排除受异型眼蕈蚊为害的植物,防止收获时将其指引窖中;二是提前做好窖内的干净和杀菌工作。能够用百分之一点八的阿维菌素乳油兑水十五千克,均匀喷洒在窖内的细沙及墙壁上,湿润即可。还要小心姜块的入窖排列方式,最好是以姜和细沙相结合为宜;三是待姜块入窖后,一定要封死窖口,那样是为着幸免成虫侵入产卵。

贰 、霉菌病。是在生姜表面出现一层黑斑块或烂皮,在块茎受伤、环境又方便的意况下不难爆发。随着病情的前进,白霉菌和黑霉菌慢慢的向块茎内渗透。防治措施是:搞好贮藏窖的杀菌。方今常用的杀菌格局是烟熏和窖内撒施一定量的石灰二种方法,不难易行,效果都很好。

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叁 、冷害。生姜贮藏中,由于冷热不均,通风不当,冷空气突然进来贮藏环境,使生姜在生理上爆发劣变而受冻。那是一种由低温引起的生理病害。受冷害后的生姜易出水,相当的慢就变质腐烂。防治办法是:注意天气的扭转,加强防冻保暖措施。最低天气温度降低到8℃左右时,在姜窖上面盖上稻草保温,开首盖5分米~7毫米厚,现在随温度的回落逐步加厚稻草,最终盖上泥土。

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生姜的窖藏方法

  生姜的收藏方法有堆藏、沙土层积储藏、井窖储藏、纺锤形卧式窖藏、坑道储藏、射线照射储藏等,现将常用的三种储藏方法介绍如下:

  ①堆藏法

  生姜假设供给加工处理须求开始展览短时间储藏保鲜。举办长期储藏保鲜时,生姜收获后,严俊挑选,剔除受冻,受伤和病虫危机的姜块,可散堆在仓房内,也可装入竹篓垛放在库房内,生姜堆应该专注设通风筒,长期保持库温18-20℃。

  ②沙土层积储藏

  利用违规防空洞或大仓库举办储藏,首先在地方铺一层湿沙,然后将生姜竖立密排其上,每排一层姜就盖一层5-6cm厚的湿沙,其上再放姜,如此可堆至0.8-1m高约1m宽的矩形形垛,最上部盖一层10cm厚的湿沙,然后覆盖塑膜保湿。

  生姜垛中立三个用细竹竿捆成的直径约100米的通风束,并放入温度计、度量垛温。垛的周围用湿沙密封,不过要注意通风,地面切勿进水,为了以免万一姜垛湿度过大,前半月可打开薄膜。

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  ③井窖储藏

  生姜短期窖藏多选用井窖储藏。井窖的职位应选在三个地形高,能避风向阳的山坡地或丘陵地,向下挖一坛式井窖。

  其规范是条件60分米左右,深2-2.5米,下部直径1-1.3米,在井壁上每隔50毫米,由上向下挖脚踏坑,然后在井下按120度角均匀向八个趋势前进,各个方向都挖贰个顶部圆拱形的洞室、洞室高1.3米,直径1-1.2米,每室可珍藏姜块约500公斤左右(储藏姜的格局和沙土层积储藏是千篇一律的)。

  我们能够在井口搭中雨棚防雨。进窖初期外界天气温度较高,姜块呼吸热较多,适当敞开井口通气散热,到空气温度降到零摄氏度左右时,应封闭井口,当天气温度降到负五至负十摄氏度时,应用草把盖住井口,在上再盖一层薄膜和草帘,等到空气温度转暖后又要随时收缩覆盖,让其通风。窖藏时期要小心做定期检查,越发是入窖后的半月内自然要检查,如有格外现象要及时翻窖,注意在检查前要通风换气。

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