排骨的做法能够有诸多,红烧排骨、糖醋小排、香烤排骨、萝卜焖排骨等等,可谓是世间至味,烟火之香,排骨的做法如此之多,明日我们单只讲个中一种做法,那正是集营养与美味于一身的炖排骨汤,接下去大家就来看望排骨汤的常见做法大全。

图片 1

图片 2

排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后余下的骨干和脊椎骨制作的一法家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、矿物质外,还带有大批量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

玉茭排骨汤

紫大芦粟山药排骨汤

材料

图片 3

玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

图片 4

做法:

排骨 / 甜玉米 / 铁棍山药 / 盐 / 鸡精

1.将排骨剁成块状,长短依照个人喜好。

图片 5

2.包米去皮、去丝,切成小节。

① 、排骨洗净,玉蜀黍切块,山药切段(山药很不难氧化要浸泡在淡盐水中)

3.葱切段,姜切片。

二 、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末, 然后转小火煲至肉烂

4.等砂锅内的水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间决定)!

三 、插手大芦粟煮几分钟

5.往锅里倒油,干炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉茭粒,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许干红,大概煮40分钟。

④ 、再将切好的山药参加汤里煮至山药熟

6.煲熟,到场少许盐调味即可。

⑤ 、参与盐和鸡精调味,一锅清淡可口的汤就煲好了。

山药排骨汤

海带骨汤

材料:

图片 6

山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

图片 7

做法:

猪排骨400克 / 海带150克 / 葱段 / 姜片

一 、山药洗净,去皮切断。

精盐 / 黄酒各适量

二 、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫;

图片 8

三 、放姜片葱结,加黄酒,转小火;

1.将海带浸泡后,蒸锅内蒸约半钟头,取出再用清水浸泡4时辰,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块

肆 、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;

2.排骨洗净,用刀剁成约4毫米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净

伍 、半钟头后加盐适量,煨1五分钟左右至山药排骨酥烂即可。

3.净锅内部参考音讯加清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约二十分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

莲藕排骨汤

冬瓜排骨汤

材料:

图片 9

排骨半斤,莲藕一块,灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。

图片 10

做法:

冬瓜200g / 猪排骨100g / 香油 / 葱 / 姜

一 、莲藕切片或块,姜切片。

花椒 /食盐 / 味精各适量

贰 、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。 

图片 11

叁 、把切好的莲藕和姜片放入锅中,参加水。把灵芝掰两半,放入锅中。 

1.冬瓜去皮,洗净,切块备用。

四 、放入花椒和八角,放入2勺盐。 盖上锅盖,扣紧,炖至酥烂即可。

2.猪排骨洗净,剁块。

图片 12

3.葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

海带排骨汤

4.将猪排骨放入锅中,加适量清水煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调料。

材料: 

5.煮至排骨、冬瓜熟后,到场食盐、味精,再煮一二沸即成,最后淋上麻油。

猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

马铃薯番茄排骨汤

做法:

图片 13

1.将海带浸泡后,蒸半钟头左右,取出再用清水浸泡4时辰,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块

图片 14

2.排骨洗净,横剁成约4分米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净

番茄2个 / 土豆1个 / 排骨300克

3.净锅内投入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,用中火炖约20分钟,再参加海带,再用大火烧沸10分钟,加精盐调味,淋入香油。

番茄酱50克 / 盐适量 / 姜2片 / 葱花适量

冬瓜排骨汤

图片 15

材料:

① 、排骨洗净后焯水,然后重新加水烧开后小火炖煮1钟头。

冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

贰 、葱白切段,葱叶部分切葱花。番茄切块,土豆去皮切块。

做法:

三 、起锅热油,加姜片和葱白爆香,下番茄、土豆翻炒片刻,加番茄酱一起炒匀。

1 冬瓜去皮,洗净,切块。

肆 、将炒好的西红柿土豆倒入排骨汤内,大火烧开后转小火慢炖半钟头,最终加盐调味,撒上葱花即成。

2 猪排骨洗净,剁块。

白萝卜排骨汤

3 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

图片 16

4
将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去除浮沫,插手冬瓜及葱、姜、椒等调料。

图片 17

5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最终淋上麻油。

排骨 / 白萝卜 /  葱 / 姜 / 枸杞 / 盐

马铃薯排骨汤

图片 18

材料:

壹 、萝卜切小块、葱白切段、淡青切葱花、姜切片。

排骨一千克,土豆500克,大葱1根(小葱5-6根),姜5片,料酒、盐、味精各适量。

二 、冷水放入排骨、2/4量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。

做法:

③ 、排骨、大芦粟、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。

① 、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。 

④ 、煮至水去了1/3,将葱白捞出。

二 、将排骨放在开水锅中烫五分钟,捞出用清水洗净。

伍 、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

三 、将排骨、葱姜、料酒和正好清水,大火烧沸,再改用小火炖至五深图远虑时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。 

⑥ 、加枸杞,出锅前撒上简单葱花即可。

图片 19

香菇排骨汤

番茄排骨汤

图片 20

材料:

图片 21

排骨500克,番茄250克,番茄酱40克,姜片少许,盐适量,料酒1小匙。

排骨 / 香菇 / 姜片 / 料酒

做法:

糖 / 盐 / 少许鸡精

① 、排骨在清水中万分的泡一泡,以泡去多余的血液,然后洗净;

图片 22

贰 、洗好的排骨入热水中汆烫2分钟,捞出用凉开水冲去血水、血沫备用;

一 、取多少香菇,依照相排版骨多少适量调整,香菇中加少许生物素,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,再洗3回,用温水泡发。

叁 、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,那些进度大约须求1-1.5钟头;

二 、将排骨的血流洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去干净浮沫。

肆 、待排骨烂熟时,参预番茄,番茄酱和盐,再炖上一会就足以关火盛出了。假若希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。

叁 、放入料酒,香菇,参与一丢丢的盐少一点即可最终还要调味,尽管说最终加盐相比较好,可是最后加盐感觉肉没啥味道,汤有味道,盖上盖子。

白萝卜排骨汤

④ 、上海汽车公司股份股份两合公司后转小火,响10分钟,关火。能够先做任何菜,让排骨闷一会,能打开盖子后,依照需求再加点盐和鸡精。

材料:

苦瓜排骨汤

排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。

图片 23

构建步骤: 

图片 24

壹 、萝卜切小块、葱白切段、黄色切葱花、姜切片。

排骨 / 苦瓜 / 葱段 / 姜片 / 料酒 / 盐适量

贰 、冷水放入排骨、八分之四量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。

图片 25

③ 、排骨、大芦粟、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。

壹 、排骨烫过、去除血水后,另用清水加酒一大匙放入炖盅,先蒸十九分钟。

肆 、煮至水去了百分之三十三,将葱白捞出。

贰 、 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块,放入排骨内再蒸拾8分钟。
油盐调味,待熟软时盛出食用。

伍 、加入萝卜,加盐适量。

那道汤也得以直接用炉火煲,但汤汁较浊,用蒸的汤较清爽。
颜色白的苦瓜较嫩,中黄的苦瓜较脆,只要 粒粗大者苦味都会较轻。

六 、加枸杞,出锅前撒上一丁点儿葱花。

番木瓜排骨汤

香菇排骨汤

图片 26

材料:

图片 27

排骨,香菇,姜片,料酒,糖,盐,少许鸡精。

木瓜 / 排骨 / 红枣 / 葱段 / 姜 / 蒜 / 盐 / 料酒

做法:

图片 28

一 、取十八个香菇,根据相排版骨多少适量调整,香菇中加少许糖类,洗净,用温水泡发。 

一 、先将排骨洗净剁成一寸段,用热水川烫去血水,再捞起放入水中清洗,待凉后捕捞备用。

② 、将排骨的血液洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去浮沫。 

② 、取三头汤锅放入8杯水加热后放入排骨,熬煮约贰拾八分钟。

叁 、放入料酒、香菇,出席一丢丢的盐少一点即可最终还要调味,纵然说最终加盐比较好,可是最后加盐感觉肉没啥味道,汤有寓意,盖上盖子。

叁 、将木瓜洗净去皮去籽后切片,放入汤中煮,再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。

④ 、北汽后转小火,响10分钟,关火。能够先做其余菜,让排骨闷一会,能开拓盖子后,依照供给再加点盐和鸡精。

图像和文字来源于互连网

木瓜排骨汤

材料:

木瓜,排骨,红枣,葱段,姜,蒜,盐,料酒。

做法:

一 、先将排骨洗净剁成一寸段,用热水川烫去血水,再捞起放入水中清洗,待凉后捕捞备用。

贰 、取3头汤锅放入8杯水加热后放入排骨,熬煮约28分钟。

③ 、将木瓜洗净去皮去籽后切块,放入汤中煮,再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。

上述就是排骨汤的一般性做法大全,原来,单只煎汤这一种做法就能够有这般多道差异的菜品,如此多的排骨汤家常做法你控制了吗?下次煎汤时不妨来上一锅美美的排骨汤,别忘了收藏哟!

【小编推荐】

馋嘴牛蛙的做法大全

黄焖鸡怎么做正宗黄焖鸡做法

驴肉的做法大全【家常好吃】

猪大肠的普通做法大全

相关文章

网站地图xml地图