四 、再下葱结,姜片,加红干花椒(整只),桂皮,茴香,干归和清水一千克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮11分钟左右即可食用。

步骤:

  五 、大火烧开后倒入高压锅,上海高校方后压贰十三分钟,慢泄气打开锅盖,捞出狗肉、姜片,倒出汤汁,其他一律不要;

② 、土豆和胡萝卜去皮,切块。笔者用的是迷你小土豆,所以对半切开就够了。马来西亚铃薯的话就多切几刀。

用料:狗肉3500克,黄酒30克,紫苏子25克,香菜100克,香油100克,辣椒油150克,胡椒粉25克,芝麻酱200克,白皮大蒜100克,腐乳(红)100克,香醋50克,腌韭菜花100克,味精5克,盐40克,大葱30克。

伍 、小火慢炖,炖至汤汁发白见少再进入一点热水,放入洗干净的虾干接着炖。

壹 、狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗四遍;

⑥ 、调入少许白糖煮上1分钟,出锅的时候撒上一些葱花,即可。

  肆 、净锅,烧热,倒入红汁、狗骨汤、炸好的狗肉块、土豆块、味精、料酒、酱油,烧开后,小火煨入味,加入水泛酸勾芡,淋入明油,翻炒均匀,盛入碗中,即成。

步骤:

  ③ 、油锅烧热,倒入姜片和大葱段,用小火慢慢煸香,再倒入花椒、桂皮、八角、橘皮、香叶一起煸香,然后倒腾狗肉转大火翻炒,炒干狗肉里的水蒸气,煸出狗肉里的油份;

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  用料:鲜狗肉1斤,植物油75克,大葱40克,生姜15克,胡椒粉2.5克,料酒50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

食材:

  搭配小贴士:

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  特色:汤清味香,狗肉嫩鲜,原汁原味。

七 、倒入土豆和胡萝卜,参加老抽、生抽、冰糖,大火煮开后转小火再炖半个钟头到一个钟头。

壹 、将狗腿肉用刀划出多少个关子,再以清水冲洗2钟头,然后放入热水中稍烫一下,捞出备用;

① 、将白萝卜、牛肉分别洗净,均切成2毫米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

贰 、坐锅点火,将卤料包放入清水中烧开,再投入精盐、酱油、白糖、料酒,调成卤汤待用;

步骤:

“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”冬天正是吃狗肉的好时节,看了地点狗肉的常备做法大全,你是还是不是也心动了吗?可是要留意哦,狗肉三回不宜多吃,还有脑血管伤者、大病初愈的人以及患有感冒、高烧、发热、腹泻和血虚火旺的人均不宜食用狗肉。

萝卜炖牛肉

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  用料:狗肉1500克,当归50克,茴香15克,桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油(炼制)100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克。

步骤:

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三 、把咸肉片和贻误盛出放入砂锅内,注入水烧开

  做法:

捌 、炖至汤汁差不多快没有了,转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。

  清炖狗肉

原题目:晚餐只要这一道菜就够啊!大人孩子都爱吃!

  八 、火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、黄酒调料;

娃儿鸡750克-一千克,蘑菇75克、葱、姜、干白辣椒、大料各少许

  肆 、倒入干花椒和狗肉一起煸炒,把辣椒炒出香味,炒鱿鱼燥气,然后淋入适量的汾酒酒,盖上锅盖焖10分钟,到场适量的盐炒匀,倒入适量的水淹过狗肉;

韧豆腐一块、咸肉一小块、口蘑、对虾干多只、姜片、青蒜苗少许、包粟油、料酒、白胡椒适量

  ⑤ 、把植物油放入锅里烧热,放入狗肉丁块,用旺火煸炒五秒钟,烹入料酒,待水分干后,到场生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水,烧开后,去沫,改用小火炖熟,加入味精、胡椒粉和熟芝麻面,即可。

酱油、料酒、盐、糖、食用油各适量

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咸肉、毛笋、葱、姜、料酒、盐、白糖

② 、洗净的狗肉放入砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干南椒、黄酒25克和清水,煮至1/2烂;

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  黄焖狗肉

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五 、青蒜切花,香菜洗净;

柒 、再一次烧开后即可关火,然后放入少许香菜段,再淋少许香油即可出锅。

三 、郫县豆瓣酱剁成蓉;

叁 、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、味美思酒辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,参预适量水炖十秒钟左右后倒入蘑菇,中火炖三肆拾分钟即成。

捌 、再放入味精、青蒜,用湿脂质调稀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。 

马铃薯炖排骨

⑦ 、炒锅内放入熟猪油,烧至十分八热,下入冬笋、泡菜和红辣椒煸几下,倒入狗肉原汤烧开;

⑤ 、往锅中翻腾适量的水,然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来,大火将汤汁烧开。

四 、泡菜、冬笋、小红辣椒切末;

食材:

  狗肉火锅

小鸡炖蘑菇

  贰 、大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;

食材:

  做法: 

⑥ 、豆腐慢慢炖入味了,汤汁剩二分之一时撒入青蒜苗和白胡椒粉调味,用小刀在砂锅里把豆腐划成小块,关火即可。

  做法:

1、咸肉切小块或厚片,因为要久炖,块或片都无法太小;

⑤ 、干青辣椒洗净,泡软捞出,沥干水分; 

步骤:

肆 、将狗腿捞出后趁热去骨,留下整块狗肉,晾凉后切片,在上头撒上一些卤料包中的茶叶即可。 

壹 、将金针菇去掉根部,清洗干净,西红柿切成小块(越小越好),葱姜蒜切末备用。

  ① 、用冷水把狗肉洗干净,放在清水里浸泡一天;

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  用料:狗肉350克,广陈皮20克,辣椒酱30克,郫县豆瓣酱15克,花椒12克,冰糖3克,葱白20克,柱侯酱10克,姜10克,盐5克,香菜25克,老抽12克,辣椒(青、尖)80克,
鸡精3克,料酒25克,植物油50克。

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  红烧狗肉

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  做法:

⑤ 、倒入排骨翻炒片刻,然后倒入准备的持有香料。

  做法:

④ 、将毛笋放入锅内,到场没过食材的清水,大火煮开,焯水1分钟后取出沥干;

  五 、取狗骨头300克再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以洁白为佳;

步骤:

  壹 、把狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用水稻酒和盐、味精拌匀略腌;

食材:

做法: 

伍 、将砂锅中的葱、姜取出弃之,插足焯水后的冬笋,调整一下水量,与食材齐平,大火煮开后,转小火炖煮约1小时;

  一 、狗肉不能与杏仁一起吃,会生出对人身伤害的物质;

白萝卜450克、牛肉100克,大葱、姜各15克、料酒10克,酱油10克,盐4克、味精2克,八角3克,花生油40克

  一 、花椒、桂皮、八角、陈皮、香叶装碗备用,大葱切段,和厚姜片一起备用;

茄汁金针肥牛

三 、再把狗肉切成5毫米长、2分米宽的条;

③ 、将毛笋剥去外壳,修去老根,切成块;

陆 、锅内放植物油烧至1/2热,下郫县豆瓣酱蓉、麻辣酱炒香,投入狗肉块、柱侯酱、姜末、花椒炒香,烹入高汤,加广陈皮末、冰糖、葱白段、盐、料酒烧开; 

肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个

  ③ 、再把炒锅烧热,淋入香油,烧至7/10热时,放入土豆块,炸至呈浅品蓝,捞出,控油,倒去余油;

二 、锅内放少许苞谷油下姜片和腊肉煸炒,喷入料酒,放入口蘑片翻炒均匀。

用料:狗腿1条,卤料包茶叶20克,公丁香5克,花椒、草果子、砂仁、八角、茴香、桂皮、广陈皮、豆蔻、川白芷各5克,葱2棵,姜2块,精盐50克,酱油100克,白糖10克、料酒50克。 

三鲜豆腐煲

  一 、把狗肉泡好洗净,切成2分米大小的块,用老抽酱油、料酒拌入味,投入百分之八十热的油锅内炸紧皮,捞出备用; 

⑥ 、水开后,将肥牛片和金针菇放入锅中。

  用料:熟狗肉250克,土豆250克,狗骨汤150毫升,红汁50克,酱油15克,料酒15克,淀粉15克,香油50克,精盐10克,味精2.5克。

三 、将西红柿放入锅中煸炒匀均。

  二 、把熟狗肉片去皮,切成骨牌块,土豆去皮,洗净,切成滚刀块;

壹 、排骨洗净,放入锅中,加水没过排骨,放几片生姜,倒一大勺料酒。煮至排骨变色,煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。

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① 、准备好食材,咸肉切片,姜和大蒜苗切片,口蘑不用单独炒,因为家里有香葱炒好的蘑菇所以就用了。

  ③ 、大葱去皮,洗净,切块,备用;

④ 、热锅倒油,油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先煎炸一下。至表面微焦。那样做是为着一会儿炖的时候能够较好地维持形象。如若喜欢吃炖碎炖烂了的,也足以大约这一步。煎好了盛出备用,油留在锅中。

  九 、火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝;

贰 、锅中倒入适量的油,油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出幽香。

  ⑥ 、芝麻酱、腐乳分别加凉开水冲开,调匀成芝麻酱汁和腐乳汁;

③ 、把香料先准备好,免得手忙脚乱。大家要求:香叶2片、干花椒2个、大料三个、桂皮1小片、花椒十来颗,假使你有炖肉包,也得以顺便再丢3个。注意,大料和桂皮的意味很有侵犯性,千万要少放,一丢丢就足以了。

壹 、狗肉用清水拔去血污,然后洗手干净,熟后膻味大减,肉香四溢;

③ 、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

② 、橘皮洗净,切成末; 

主编:

  二 、狗肉不可能与茶一起吃,简单使躯体吸收有害物质和致癌物质。

肆 、待萝卜块熟烂,到场精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角绝不;

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⑥ 、参与热水没过排骨,大火煮开后转小火炖半个小时。

做法:

② 、将延宕用温水泡二十九分钟,洗净待用;

叁 、将狗腿放入卤汤中,加盖小火卤约1钟头,然后关火再焖20分钟;

排骨1斤、土豆贰个、胡萝卜2根、香叶2片、干花椒
1个、大料二个、桂皮1小片、花椒十来颗、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖② 、3颗、热水

  干锅狗肉

腊肉炖毛笋

酸辣狗肉

食材:

⑦ 、用小火加热,下干青辣椒,放鸡精炒匀,起锅撒上香菜段即成。

④ 、往锅中放入3大勺番茄酱,然后煸炒匀均。

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四 、放入切成两大块的豆腐炖煮,豆腐先别切小块不难煮碎。

  ④ 、生姜去皮,洗净,切片,备用;

食材:

⑥ 、炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至五分四热时下入狗肉爆出香味,烹黄酒,参与酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛入盘内;

① 、将小仔鸡洗净,剁成小块;

  做法:

⑤ 、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

  ② 、将2斤狗肉剁成块,装碗备用;

贰 、将咸肉放入砂锅,参加二个葱结、数片姜、少许料酒和适度清水,大火煮开后,撇去浮沫,转小火炖煮约三十分钟;

茶香狗肉

二 、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,参预鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

  四 、将煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉用手撕成丝,码在盘内;

作者国历来有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的民间谚语,为啥中华人民共和国人爱吃狗肉?一是因为它好吃,狗肉闻起来很香,吃起来味道深远;二是因为它的作用,狗肉性味甜温,中医历来认为它是一向出色的中中药材,有温补、益精、补肾、状阳等功用,特别是在寒冷的春天,狗肉中隐含的为数不多稀有成分能增加人的抗寒能力。上面大家就来介绍一下狗肉的常备做法大全。

  一 、取每块重约700克的狗肉3500克,用清水浸泡三十多秒钟,捞出沥净水;

用料:狗肉1500克,泡菜100克,冬笋50克,红辣椒15克,青蒜50克,淀粉(蚕豆)13克,香菜100克,辣椒(红、尖、干)15克,黄酒50克,盐5克,酱油25克,味精2克,
醋15克,胡椒粉1克,桂皮10克,香油15克,小葱15克,猪油(炼制)100克,姜15克。

二 、茶叶要选用味道相比浓密的花茶。

  ③ 、炒锅上火,放入熟猪油,烧至十分之八热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍兴酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味;

  三 、再把狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4时辰,皮烂肉离骨即可;

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  壹 、先制出红汁:炒锅上火,放入香油,烧热,放入大料,稍炸后,再参加葱段、姜片稍炸,然后倒入大酱,稍加煸炒,即烹入料酒,加入酱油、狗骨汤、精盐,烧开后,小火煮至汤汁变浓时,将汤汁过罗,即成红汁; 

  羊肉怎么做好吃又简约?羊肉去膻提鲜小妙计

  柒 、当汤汁收得大约时,出席适量的老抽和鸡精炒均,继续大火收汁,当汤汁变得特别粘稠快干时,放入蒜苗,大火炒匀即可出锅。

  贰 、青蒜切成约3.5毫米长的段,桂皮、茴香用清水洗净备用;

小窍门: 

  辣味狗肉

  二 、把狗肉捞出,冲洗干净,控干,切成1分米见方的小丁块,放入煮锅里,参预凉水,烧开,捞出,再用清水冲洗1回控干;

  柒 、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料,分别装入小碗中,供采纳;

  ⑩ 、吃肉时蘸本身调配好的调料,边吃边喝锅内的汤即可。

  用料:狗肉2斤,蒜苗、大蒜子、干花椒、花椒、桂皮、八角、广陈皮、香叶、姜片、大葱、四特酒酒、老抽、鸡精、盐适量。

  陆 、另切适量的蒜苗和大蒜子,油锅烧热,倒入大蒜子小火慢慢煸炒,直到把大蒜子炒香炒熟,倒入狗肉和汤汁,再加入适量的干花椒炒匀后大火收汁;

④ 、香菜、葱白分别洗净,切成2分米长的段; 

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