菌类食材一般都营养价值极高,平日里多吃些菌菇食物都是便于于万事如意的。这明天作者就为大家介绍一下“抗癌歌星”竹荪的普通做法,大家看了以往不妨回去出手一试哦!

原题目:竹荪的营养价值与食用作用 竹荪怎么吃

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说到“竹荪”,或者过多恋人并不知道它是一种什么东西,其实它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。其形状略似网状苦味酒蛇皮,有海洋蓝色的菌帽,常被人们称之为“雪裙仙子”、“山珍之花”。生活中,有个别朋友也会食用竹荪,但大家清楚竹荪的营养价值与食用作用都有哪些呢?竹荪怎么吃啊?

   
1.竹荪大杂烩

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  【食材准备】:竹荪1-2颗;香菇4朵;油麦菜两颗;鱼丸少量;葱一段;姜一片;胡椒适量,油盐,鸡精,香油适量;

竹荪的营养价值

  【做法】:

在汉朝竹荪是12分资深的“宫廷贡品“,近代也是国宴上的名菜,同时也是营养价值非常充裕的食疗佳品;每100克竹荪中粗蛋白含量为20.2%,粗脂肪2.6%,类脂总量为60.4%,泛酸为8.4%,灰分9.3%。

  步骤一:竹荪用淡盐水泡软,去根;

竹荪的食用成效

  步骤二:油麦菜洗干净切成段,香菇泡发洗干净切成片;

1、补脑

  步骤三:葱洗干净切成段,姜切成丝;

竹荪富含多样纤维素、生物素.无机盐等,具有滋补强壮、止汗补脑、宁神健体的成效。

  步骤四:锅中放少量油将葱姜爆香;

贰,尊敬肝脏

  步骤五:放入香菇煸炒出幽香;

竹荪可收缩腹壁脂肪的存储,有俗称“刮油”的效应,从而发出降血压、降血脂和减肥的效益。

  步骤六:往锅中进入一大碗水,等待烧开;

3、提升抵抗力

  步骤七:水烧开后,先放入竹荪和鱼丸,等竹荪和鱼丸快熟的时候再插足油麦菜;

竹荪可补充肉体必需的养分物质,进步机体的免疫抗病能力。

  步骤八:进入适量盐、糖、胡椒粉、大火炖三分钟后准备出锅,出锅前可加适量味精,最终装盘,淋上麻油。

四,抑制肿瘤的发出

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现代历史学研商证实,竹荪中蕴涵能抑制肿瘤的成份。

  【健康效应】:

竹荪怎么吃

  竹荪:止汗止咳、利湿、滋阴

一,竹荪土鸡汤

  香菇:补虚、健脾、化痰

资料:竹荪20根,老鸡半只,大葱1段,香菇10朵,老姜4片,料酒1汤勺,葱花适量,盐适量。

  油麦菜:活血化瘀

做法步骤:竹荪放在凉水中泡发半个时辰,去掉杂质,挤干水分,香菇泡软后清洗干净,对切备用。鸡剁成块后漱风疹净,在沸水中煮开,沥干水分。在锅中放油,烧至5成热后,放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。然后将炒好的鸡放在炖锅中,插手半锅开水,放入香菇,大火煮开转小火炖一个钟头。八个钟头后放入竹荪再煲半个小时,起锅前参与适量的盐和葱花调味即可。

  2.竹荪青瓜汤

二,竹荪美枣银耳汤

  【食材准备】:干竹荪10克;黄瓜一根;枸杞10余粒;菌菇味的浓汤宝一盒

资料:竹荪、大枣、水、银耳、蜂蜜适量。

  【做法】:

做法步骤:将大枣洗净干净,竹荪、银耳泡发干净,竹荪最好用淡盐水泡发干净。竹荪的菌盖头,也等于封闭的一端剪去也得以使得去除一部分怪味。在锅中放入适量的水,竹荪、红枣和银耳,大火煮开后转小火再煮40秒钟,温凉后淋入适量蜂蜜即可。

  步骤一: 准备好所需的原料,竹荪、黄瓜、枸杞,还有菌菇味的浓汤宝。

  步骤二:用凉的淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。

  步骤三:沥去已泡好竹荪中剩下的水分。剪去菌盖头(封闭的一端),并把它们切成段。

  步骤四:黄瓜去皮切成片。

  步骤五:在锅中投入三碗水,放入十余粒干枸杞。煮沸后放入2个菌菇味的家乐浓汤宝。

  步骤六:放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可,记得不要再放入任何佐料了,因为浓汤宝已经很有味了。

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  【竹荪青瓜汤的正规功效】:

  伏天喝热汤,听起来就想出汗,其实春日喝热汤对血肉之躯有众多的裨益,印尼人就有夏日喝参鸡汤的保养习惯。在夏天不管是老人依旧孩子都很喜爱吃冰激凌,喝冰镇的饮料,这样就会造成胃肠糟糕,反胃呕吐。做联合可以体贴肠胃,消暑补水的夏日靓汤不仅可以调节肠胃还是可以曾近食欲,一举多得。
明天就来介绍一款夏季靓汤的做法–竹荪青瓜汤。青瓜就是黄瓜,那就不多说了。竹荪是一种菌类,在超市里有卖包装好的干货,回家泡发后再食用,泡发的做法和木耳一样,处理的时候要记得剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。竹荪具有滋补强壮、明目补脑、宁神健体的功用,补气养阴,散寒止咳,广谱抗菌。竹荪可以维护肝脏,减少腹壁脂肪的仓储,有俗称“刮油”的听从;现代管理学探讨也作证,竹荪中带有能抑制肿瘤的成分,由此,盛产竹荪的福建拉祜族部落的人患有恶性肿瘤症的几率较低。

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