蚕蛹,也时有发生号称小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的消除泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都发药用。蚕吐丝结茧后通过4上左右,就会见化为蛹。蚕蛹的身材如一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很有些,长有复眼和触角;胸部长有胸足和鱼翅;鼓鼓的腹部长有9独体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够起蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来辨别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就是会见化为黄色、黄褐色或褐,蛹皮也顽强起来了。经过大约12顶15龙,当蛹体又起来变软,蛹皮有硌起翘并上土褐蚕茧色时,它就是将成为蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。

蚕蛹

  蚕蛹(cányǒng)入馔在我国有久远的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400基本上年之史。

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  蚕蛹的功能与意

【别名】小蜂儿、茧蛹。

  1、杀虫疗疳

【性味】性平、味苦。

  蚕蛹,味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。

【功效】和脾胃、祛风湿、长阳气。

  2调整代谢

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  药理研究表明,蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起至早晚之调整作用。白僵蚕蛹油有下跌血脂的意;用蚕蛹油提纯品制成丸剂,用于治疗高胆固醇血症,对降胆固醇以及改进肝功能有鲜明疗效。适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者来较好的赞助医疗效果。此外,蚕蛹中蕴藏一种广谱免疫物质,对癌症来突出疗效。据报道,日本齐国曾起蚕蛹中产有了α-干扰素,临床用于抗癌治疗。

【主治】治小儿疳热、消瘦、消渴。

  3防三高

【选购秘诀】

  蚕蛹炒吃治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等发生必然作用。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血和临床齿衄。

     
 一定要是选用特种的蚕蛹,蚕蛹上绝无仅有的同样点白色,应为半晶莹剔透底白,或者就是逆、乳白色。如果变黄褐色甚至颜色更不行就使放弃了,因为都变质。

  蚕蛹的伙食禁忌

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  1.不曾通过加工处理的蚕蛹不得以吃,更无可知直接杀吃、凉拌。

【药用价值】

  2.蚕蛹无殊、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

     
 蚕蛹含有丰富的蛋白质以及多氨基酸,是软弱、病后,老人及女产后之高等级营养补品。

  3.蚕蛹起异味、恶臭,不可食用。

     
 蚕蛹对机体糖和油代谢能打至得的调节作用,蚕蛹油可以生好地下降血脂、降胆固醇。对帮助医疗高胆固醇血症和改进肝功能有显著作用。

  4.每当冷天越同样到暨热天超过20钟头的蚕蛹都非得以吃。

       蚕蛹能有负有药理学活性的产物
。这种活性产物能管用加强身体内之白细胞水平,从而加强肌体内的免疫机能,并而有效延缓身体机能的衰退过程。

  5.发出鱼虾等食品过敏史的食指,不可食用。

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  蚕蛹的营养价值

     
 蚕蛹中之无饱和脂肪酸的含量非常丰富,约占总脂肪之72.5%。不饱和脂肪酸对维持身体正常的生理功能有极为重要的用意:保持细胞膜的对立流动性,以保险,细胞的健康生理机能;使胆固醇酯化,降低血中胆固醇及甘油三酯,是促进婴儿生长发育和合成人体前列腺素的必物质;降低血粘稠度,改善血液微循环;增强细胞活力,增强记忆力和思维能力,促进脂溶性维生素的克以及吸纳。

  蚕蛹具有最高之营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含小蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇当)。

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  蚕蛹50%以上之成分都是蛋白质,这远高于了貌似食品,而且里面的氨基酸类非常咸。

【用法用量】蚕蛹有油煎、烧煮、酱腌、爆炒等吃法。每餐50限量。

  蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体不可或缺的8种植氨基酸含量非常高。

【食用禁忌】病有脚气病和发过敏史的人答应少用,或变颜色、有异味的永不食用。

  蚕蛹中之及时8种人体必需的氨基酸含量约是猪肉的2倍增、鸡蛋的4加倍、牛奶的10加倍,且营养平衡、比例适度,是同样种植上的昆虫蛋白质。

【特别提示】

  药理研究表明,蚕蛹含脂肪28%~30%,蛋白质56%~63%,还噙钙、磷、铁等矿物质,丰富的维生素以及激素等成份。因此,食蚕蛹既而补偿脂肪、蛋白质和多维生素,又刺激肾分泌,活精壮骨,补肾脏壮阳。

     
 蚕蛹在食用前必须使干净洗都蚕蛹内的代谢物。老年人、体弱和高血脂、肝功能不佳者较当食用本品。

  蚕蛹,为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。中医学认为,本品性味甘、温、咸、辛,归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功力,适用于肾阳亏虚,阳痿遗精,风湿痹痛,小儿疳积等。

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  《本草纲目》言其“治小儿疳瘦,长肌,退热,除蛔虫”。《医林纂要》言其“和脾胃,祛风湿,长阳气”。

【编者按语】

  食蚕蛹既可续脂肪、蛋白质及强维生素,又可加脑细胞活力,提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲素,其领取物名壳聚糖。研究表明,甲壳素、壳聚糖具有增进机体免疫力、强化肝脏等功用。在美国、日本等于地,已用那用作新型食品添加剂。

     
 中国中医学自古以来就是发“药食同源”(又称作“医食同源”)理论。这同答辩认为:许多食品既是食品呢是药物,食物与药一样一样会防治疾病。从今天起来美伶营养将给大家介绍药食同源的食材,以便为大家再也好的打听食材,做到正确养生。下期受大家介绍助阳类食材——锁阳。

  蚕蛹中涵盖大量的精氨酸,其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲乏、提高性功能,是造男性精子蛋白的显要原料,且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少和营养不良等病痛,都生众所周知的疗效。我国与瑞典科学家合作,从柞蚕蛹中领取出一致栽广谱免疫物质。该物质对癌症、动脉硬化、肝炎、肾炎等统统产生疗效。蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有压作用,具有比好的消炎和抗拒感染作用。它所蕴涵的匪饱脂肪酸有消减人体多余胆固醇的意向。据证实,蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均发生一定之调节作用。

  蚕蛹的食用方法

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  蚕蛹一凡打新鲜蚕蛹,不打、不食腐败变质的蚕蛹;二凡是食用蚕蛹前,必须尽量加热,应先在沸水中烧15分钟再煎炒、油炸;三凡是平等潮少吃,未吃得了的蚕蛹放后,应彻底加热后再也食用。

  食用蚕蛹的益处

  蚕蛹对于体质虚弱和病后的口及产妇是最最好之滋补品,蚕蛹能够提高人体的免疫能力并且发生延迟衰老之作用,蚕蛹可以起至降落血脂和胆固醇的来意。

  蚕蛹普通人可以吃,补充营养。

  功效作用方面,蚕蛹是神经衰弱、病后、老人以及产妇产后的高等级营养补品。蚕蛹能生负有药理学活性物质,可有效提高身体内白细胞水平,从而增强免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以减低血脂、降胆固醇,对医疗高胆固醇血症和改进肝功能有肯定作用。

  蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等发早晚意义。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血和治疗齿衄。

  蚕蛹甜面饵的制作方法:

  一、主料:

  蚕蛹,玉米面,白糖,麸皮

  二、方法:

  1.以蚕蛹晒干磨成粉,用计量三勺、玉米面用计量一致勺、麸皮用计量五勺加入少许白糖;

  2.搅匀后用开水烫熟,但用水不得过多,烫熟一半即可;

  3.然继加入少量白面进行粘合,反复揉搓到用手执成团即可。

  三、用法

  如果用于手竿垂钓可略放粘些;但海竿串钩垂钩可小放软些;

  但海竿抛投时若水到渠成饵料不拔除,并于水中泡20分钟无到手

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