草莓,一种相比较其余来说还算昂贵的鲜果。却因为其营养价值丰盛,被誉为“水果皇后”的称谓。一般草莓都以用来鲜食的,可是后天就提北大家三种专门的食用方法。

又到可以飞扬跋扈吃芒果的时令了,

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每一趟观看芒果鲜亮的颜色就觉着心思大好!

  杨梅果酱

超百搭的芒果无论是直接吃,

  【原料】草莓700g,白糖200g,柠檬半个(取汁)

要么用来做甜点根本不可以抗拒!

  【做法】①草莓带蒂加盐浸泡10秒钟。去蒂洗净,依照草莓大小切成2-4瓣。

教你两种芒果甜品的做法,

  ②进入200g白糖,半个柠檬的汁,搅拌均匀,腌制15分钟,待出水后,大火煮开,撇去浮沫。

芒果控们赶紧做起来吧!

  ③转中小火,不停搅拌至粘稠,冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中,放冰橱冷藏。取时用无水无油的不染纤尘匙子即可。

芒果冰沙

  蜜豆草莓西米露

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  【原料】大西米 蜜红豆 草莓 酸奶

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  【做法①西米下入沸水锅中,煮5秒钟,关火不揭盖焖,感觉变成温热时再开水煮沸,再关火焖,重复一遍西米即可煮至透明。那样可省火哦,中间要搅拌,防治粘锅底

芒果150-200g / 冰块 / 柠檬糖水(2大勺)

  ②将西米捞起,用凉水冲一冲

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  ③将草莓切成草莓块放入玻璃杯中,到场沥干水的西米,倒入酸酸乳

芒果去皮切小块儿,放入料理机,参与适量冰块儿,2大勺柠檬糖水,开机搅拌成冰沙就OK啦。

  ④再放入草莓块和蜜豆即可

柠檬糖水的做法:取250ml纯净水倒入锅中煮开后,参预500克白糖搅拌,煮至融化,煮开30秒后关火,参与两片柠檬片浸泡,放凉后入冰柜冷藏保存,可用作各样冰饮制作和凉拌菜制作。

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椰汁芒果黄茶冻

  草莓酸酸乳油蛋糕

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  【原料】黄油 100g 细砂糖 90g 香草精 5ml(1tsp) 鸡蛋 2个 自发粉 200g
酸奶油 200g草莓酱 150g 糖粉 适量

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  【做法】①黄油室温软化,到场细砂糖和香草精,用自行打蛋器打至顺滑;

花茶叶适量 / 鲜芒果一个 / 白凉粉10g

  ②分一回打入鸡蛋,每参与一个鸡蛋都搅打均匀;

椰汁一罐 / 水300ml / 白糖

  ③进入酸酸乳油,用橡皮刮刀丰裕搅拌均匀;

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  ④分三遍筛入自发粉,每四回都将面粉充裕搅拌到没有干粉;

1.将果肉切成小丁待用。

  ⑤将模具内涂抹好黄油,倒入54%的面糊;

2.将黑茶用100度左右的沸水举办冲泡,过渣取茶汤待用

  ⑥均匀地铺一层草莓酱在面糊上,倒入另55%的面糊,用筷子插入划圈;

3.乌龙茶汤放凉

  ⑦烤箱160°,烤45分钟,冷却10分钟后,倒扣过来放凉。

4.将白凉粉倒入汤锅内,插足冷山茶和白糖调和

  草莓煎饼

5.一边加热,一边不停地搅拌

  【原料】牛奶 120ml 低筋面粉 120g 鸡蛋 1个 泡打粉 8g 盐 1小勺 细砂糖
2大勺 有盐【做法】①把黄油放微波炉内40秒左右溶解备用

6.等到锅里的混合物煮开了,就是足以关火

  ②把鸡蛋和细砂糖,牛奶,盐丰硕搅拌均匀,再进入黄油搅拌

7.让白凉粉充分溶解到山茶中加热完的混合物倒入容器里,凉却

  ③把低筋面粉和泡打粉过筛出席前边奶糊

8.凉却后划十字,很不难地倒扣

  ④即便搅拌后放置一下,等面糊里面的微粒消失了就能够了

9.将山茶冻倒入杯淋上椰汁,在杯中点缀上鲜芒果丁

  ⑤锅子加热,放入少量色拉油,可以用厨房纸擦一下,那样煎出来的饼上色相比较均匀~

小贴士

  ⑥用勺子舀一勺面糊,在离开锅子20CM左右的惊人倒入锅内,就足以成为一个不错的圆形

1.煮白凉粉的进度中,一定要不停的搅和,幸免粘锅,口感糟糕。

  ⑦根据自个儿的喜好,喜欢颜色深一些多烘烤一下,大致一面煎2-3分钟再反过来继续煎

2.放入冰柜冰镇一下,口感会更好。

  ⑧把煎好的饼依据自身喜好装盘,可以加奶油,草莓、果酱,蜂蜜

芒果西米露

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  杨梅酱酸豆乳

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  【原料】豆浆 500ml 乳酸菌 0.5g 草莓酱 1大匙

西米 / 芒果 / 牛奶 / 白糖

  【做法】①乳酸菌放入保温杯中,加一点豆浆化开

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  ②把剩下的热豆浆都倒进去,搅拌一下,盖上盖子静置6钟头以上即成酸豆乳。(当然就算有冠益乳机更好,方法与益生菌一样)

1.锅内加水烧开后下西米

  草莓拿破仑

2.用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次

  【原料】酥皮 2块 牛奶 50g 糖 40g 玉米粉 6g 蛋黄 1个 草莓酱 15g

3.直至西米显示透明晶莹的情状,将西米捞起沥干

  【做法】①酥皮表面用牙签戳出小洞,入烤箱200度6-8分钟,粉红即可出炉,凉却待用。

4.芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起

  ②牛奶放锅里预热,不要煮沸。另一个盆里放糖+玉玉米糊混合均匀。出席少许预热中的牛奶混合均匀,再进入丁香紫,一起混合,倒入剩下的牛奶混合均匀,再全体倒回锅里,继续搅拌加热锅中的奶糊,直到面糊变稠截止。

5.用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来

  ③步骤2中盘活的奶黄馅儿在一边凉却,按捺不住可以放冰柜速度温度下落。

6.牛奶参预适量白糖后加热,倒入西米略煮

  ④无盐奶油软化+草莓酱搅拌均匀,然后后奶黄馅儿混合均匀。

7.待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可

  ⑤搭酥皮,填馅料,放草莓,盖酥皮,筛糖粉,水到渠成!

8.再加个香草雪糕球

  草莓冰糖葫芦儿

小贴士

  【原料】草莓 白糖 水

1.西米不可提前浸泡,使用手续1和2的做法可以让西米丰盛吸收水分,那样煮出来的西鲜青泽透明,口感Q弹

  【做法①草莓洗净晾干、串上

2.牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选拔;除了加雪糕球,还可接纳木瓜、草莓等水果与西米搭配

  ②锅里的水里放白糖,熬成糖稀

芒果慕斯

  ③把草莓在糖稀里粘满糖即成

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  杨梅布丁

消化饼干80g / 淡奶油250g

  【原料】草莓 350g+100g 淡奶油 120ml 牛奶 200ml 吉利丁片 2片半

开门红丁粉10g / 细砂糖35g / 黄油40g

  【做法①吉利丁片剪碎后放入牛奶中加热至溶化。加点干白去腥

芒果400g(装饰及其余)

  ②350g草莓+淡奶油+糖在搅拌机里搅打成泥

芒果200g(打碎做慕斯层)

  ③将牛奶进入2,用搅拌机再搅打均匀

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  ④将搅拌机里的青菜泥倒入容器内,再把100g草莓切片摆在布丁表面,用巧克力星星装饰

1.将消化饼干用料理机打至粉碎,黄油用微波炉可能隔水加热的措施加热至溶化。将消化饼干和黄油丰硕混合拌匀

  ⑤冷藏一晚

2.将拍卖好的消化饼干铺在蛋糕模的底层,坚实后送入冰橱冷藏备用

  杨梅罐头

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  【原料】草莓 500g,洗净去蒂 冰糖100g 水500g

3.取200g芒果,用料理机打成芒玉米糊,插足吉利丁粉10g

  【做法】①消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用

4.用小火将芒南瓜泥略加热,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放置在一面晾凉

  ②将水倒入锅中,参预冰糖大火煮开

5.将淡奶油取出,加入细砂糖35g,用自行打蛋器中迅速打发

  ③将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的杨梅

6.将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现显然纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在外表而不是立时消失,然而总体淡奶油如故呈液体流动状。

  ④再开大火煮开后即可关火

7.将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液

  ⑤将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

8.在慕斯液中投入切成小丁的芒果颗粒。

  ⑥盖上瓶盖,倒扣放凉即可

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9.将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去多量泡后,送入冰柜冷藏4钟头以上

  杨梅果冻

小贴士

  【原料】草莓 300g 鱼胶粉 4g 清水 300g 白糖 50g

脱模时用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会,然后向上顶出去~就能很随便的脱模了呀~然后用扁平的刀在底层兜底转一圈,再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。

  ②煮至草莓软烂,约小火2-3分钟

芒果小千层

  ③用网筛将煮好的杨梅用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要

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  ④鱼胶粉加两小勺清水泡软

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  ⑤隔水加热融化

牛奶240g / 低粉80克g / 鸡蛋1个 / 新鲜芒果适量

  ⑥再把发轫滤好的草莓汁参预鱼胶粉汁中混杂均匀。出席白糖搅拌至溶化

黄油15g / 细砂糖20g / 动物性淡奶油150g

  ⑦放至温热时,倒入玻璃杯内。入冰橱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上边

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1.鸡蛋嗑进碗里打散,参与细砂糖拌匀

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2.倒入牛奶搅拌均匀

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3.筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀

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4.黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀

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5.将面糊过筛2次,冷藏静置20秒钟

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6.平底锅勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,待煎至稀烂凝固时揭起,放于盘中冷却

7.淡奶油加细砂糖打至九成发

8.芒果去皮切成小方粒

9.放一张面皮做底,抹上奶油撒上芒果粒,再铺上一张面皮,如此叠加

芒果奶酪布丁

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淡奶油120g / 牛奶250g / 吉利丁片8g

芒果泥200g / 细砂糖35g / 芒果丁

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1.吉利丁片提前用冰水泡软备用

2.奶锅里放入细砂糖

3.放入淡奶油及牛奶

4.小火加热至细砂糖融化即可熄火,无需煮开

5.熄火后放入泡软的吉祥丁片,不断的搅和至吉利丁融化

6.吉利丁融化后奶锅隔冰水降温

7.在等候煮好的牛奶温度降低时,将来将芒果去皮用搅拌机打拌成芒米糊;然后温度降低好的牛奶放入两小勺与芒青菜泥翻拌均匀至流质状态

8.将芒米粉倒入温度下落的牛奶里掺杂均匀

9.芒果奶酪过筛三遍后即可倒入布丁杯里

10.冷藏3钟头以上,凝固后布丁放上芒果丁即可食用

小贴士

牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火,切记不要将牛奶煮开;太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效率。

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