在人工鹌鹑养殖业种,引种是卓殊重大的一个环节,惟有平常引进和松手突出品种,才能方便连忙地获取越来越多划算收入。在推荐良种以前,大家必要对鹌鹑的项目、外貌特征和生活习性有一个光景的垂询,这样才能有目标的进展比较,选拔切合的档次。上边就来为大家详细地讲讲鹌鹑的眉宇特征以及鹌鹑的一些第毕生活习性。

推荐卓越的鹌鹑品种是鹌鹑养殖得到高产、稳产的根本有限支持,养殖户只有饲养优质、高效、高产、低耗料的出色品种,才能得到更大的经济效益。在引种在此以前,应该先领悟鹌鹑的严重性品种的生产质量和特征。别的还要领悟各类鹌鹑品种的适应性。凡是适应性好的鹌鹑品种,其存活率高,生产特性也很好。下边我们就来介绍一下鹌鹑的要紧项目和鹌鹑引种方面的注意事项。

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一、鹌鹑的面相特征

一、鹌鹑的机要项目

1、野生鹌鹑

家养鹌鹑按用途分为蛋用和肉用两大类,每一类都有好多高产栽培项目。 

头小尾短,成年鹌鹑呈纺锤形,外形似雏鸡。喙细长而尖,无冠髯和耳叶。胫部表面无鳞片,无距,胫部无羽毛。公鹑上体有青色和绿色斑相间杂,具有浅灰色羽干纹,下体灰白色,颊和喉部赤紫色,喙铅粉色,胫淡粉色。母鹑与公鹑颜色相似,但背部和两翅黑肉色较少,棕黄色较多,前胸具黄色斑点,胸侧黑色较多。公鹑好斗。成年鹌鹑体重为66~118克,体长148~182
毫米,尾长约46分米。 

1、蛋用鹌鹑品种

2、家养鹌鹑 

(1)朝鲜鹌鹑

由野鹌鹑驯化而来,公鹑体型略低于母鹑。经过长时间的遗传考订,家鹑与野生鹌鹑外貌有差别,如羽色变异,体型变大,体重增加。羽色以野生羽色为主,是栗色花纹型,但培训项目中也有白色、藏蓝色品种。成年蛋用型家鹑体重110~115克,肉用型家鹑体重200~250克。成年公鹑的泄殖腔腺发达外裸,栗色羽类型公鹑和母鹑羽色有分别:公鹑额头、脸部、喉部均为砖黄色,其余部位黑黑色,间有黄白色条纹,腹部黄白色;母鹑额头、脸部、喉部均为近白色,胸部有那一个较大的粉色斑点,身上的黄白色条纹较深。 

育成于朝鲜,俗称花鹌鹑,是遍布最广、饲养数量最多、养殖历史最悠久的品类。该类型适应性好,产蛋品质高,抗病能力强。成年鹌鹑羽毛呈栗红色,公鹌鹑脸部、下颌以及喉部呈淡黄色,胸部羽毛为砖藏蓝色;母鹌鹑面部呈淡绿色,下颌呈灰白色,胸部羽毛为灰白色并有平衡的小黑点。成年体重公鹌鹑平均130克,母鹌鹑150克。40日龄初阶产蛋,年平均产蛋量260枚,平均蛋重12克,壳色为藏蓝色或青黑色的花花绿绿或斑点,产蛋率为75%~80%,单只日耗饲料24克左右,料蛋比为3:1。朝鲜鹌鹑引入我国后利用率较高,而且经过育种场的更是选育,生产特性有所提升,近年来多作为自别雌雄配套系母本品系。李明丽(二〇一二年)对朝鲜鹌鹑早期体重与38日龄屠宰品质展开了测定(表3-1,表3-2):公、母鹑10日龄体重差别不肯定(P>0.05),其余日龄母鹑体重均极明显(P<0.01)大于公鹑体重,母鹌鹑的半净膛率和胸肌率鲜明大于公鹑(P<0.05)。 

二、鹌鹑的生存习性

表3-1 不一样日龄朝鲜鹌鹑体重发育(克)

1、野性尚存

日龄 公鹌鹑 母鹌鹑 平均
10 28.06 28.83 28.45
17 50.36 52.48 51.42
24 74.60 78.16 76.38
31 97.17 101.94 90.01
38 109.39 117.92 113.66

家鹑与野鹑比较生物学特性已有很大差别,但仍保存了一部分野鹑的一颦一笑性质,诸如能远距离飞翔,喜跳跃和快步行走,爱呜叫。更加是公鹑叫声高亢,反应火速,好斗。母鹑有时也会暴发啄斗行为。家养鹌鹑在选种时,应尽量选取野性弱的个人留种。 

表3-2 38日龄公、母鹑的第一屠宰质量目标(%) 

2、早成雏 

屠宰性能指标 平均
屠宰率 89.58 89.71 89.64
半净膛率 79.30 79.73 79.52
全净膛率 62.60 62.69 62.65
腿肌率 19.86 19.53 19.70
胸肌率 30.76 31.46 31.10

鹌鹑为早成雏禽类。在孵化进程中雏鹑得到了尽量发育,刚出壳时绒毛丰满,眼睛睁开,腿脚有力。绒毛完全干后就可随机活动、独立觅食,适合人工喂养。 

屠宰率和全净膛率是衡量家禽产肉质量的要紧目标。一般认为屠宰率在80%以上、全净膛率在60%以上,肉用品质出色。试验结果显示,38日龄朝鲜鹌鹑的屠宰率在89%上述,全净膛率在62%上述,表后梁鲜鹌鹑的产肉品质也较好。 

3、新陈代谢旺盛 

(2)中国白羽鹌鹑 

家养的鹌鹑喜动,并不停地采食,每小时排粪2~4次。其新陈代谢较其余家禽旺盛,体温高而恒定,成年鹌鹑体温40.5~42℃,心率每分钟150~220次。呼吸频率受室温变化的影响较大,公鹑一般为每分钟35次,母鹑50次。

由东京市种禽公司种鹌鹑场、中国艺术大学和坎帕拉艺术大学等联合育成的白羽鹌鹑新品系,为隐性白羽纯系,由朝鲜鹌鹑白羽突变个体选育而成,体羽洁白,偶有风骚条斑,眼粉灰色,喙、胫、脚为绿色。年产蛋数与蛋重均超越了朝鲜鹌鹑。白羽基因为隐性伴性遗传基因,白羽鹌鹑作为自别雌雄配套系的父本使用,自别雌雄配套格局为华夏隐性白羽鹌鹑公鹑与有色羽母鹑交配,后代出壳后即可按羽色自别雌雄:浅红色为母鹌鹑(后变为白色),有色羽为公鹌鹑。巴黎市种鹌鹑场饲养目标:成年公鹑体重130~140克,母鹑160~180克,6周龄开产,年平均产蛋率85%,蛋重11.5~13.5克,蛋壳有多姿多彩与斑点,每日每只耗料23~25克,料蛋比为2.73:1,采种日龄为90~300天,受精率90%。其缺点是育雏期视力差,育雏条件高,成活率低。 

4、摄食行为 

(3)中国黄羽鹌鹑 

野生鹌鹑在地面找食,为杂食性禽类,各类植物嫩叶、浆果、草籽、昆虫都是它的食品。人工驯化后鹌鹑喜欢采食颗粒状饲料,如果饲料粉碎太细会招致采食困难,粉料拌湿后方可扩张采食量。鹌鹑采食行为比较有规律,正常状态下鹌鹑在深夜和晚上用餐和饮水较频仍,四回间隔时间很短,深夜采食次数较少,在清晨产蛋后1小时内基本平息采食。每日百废俱兴后赶忙和天黑前1时辰是一天中进食量最大的小时,应注意加料。鹌鹑具有明确的味觉喜好,喜食甜酸味的草料。 

朝鲜鹌鹑隐性黄羽类型很已经被大千世界发现,圣何塞艺术大学种鹌鹑场首先育成并加大。体羽浅褐色,夹杂黑色斑纹。初生雏胎毛浅藏蓝色,喙、脚浅蓝色。6周龄开产,年产蛋量260~300枚,年平均产蛋率83%,蛋重11~12克,料蛋比2.7:1,蛋壳颜色同朝鲜蛋鹑。中国黄羽鹌鹑适应性较强,耐粗饲,生产特性稳定。具有隐性伴性遗传特性,为自别雌雄配套系父本品系,出壳后可依据胎毛色彩自别雌雄。该品种适应性广,育雏期简单管理,成活率高,耐粗饲,生产品质稳定,体质较好,抗病力强,杂病少,饲养期为1三个月,自然淘汰率5%~10%。台湾科学技术高校庞有志等对成年黄羽鹌鹑体尺目标举行了测定(表3-3)。 

5、喜欢温暖的环境 

表3-3 黄羽鹌鹑的严重性体尺与体重

鹌鹑为候鸟,分裂于其余家禽,对温度变化较为敏感。野生鹌鹑每年春、秋两季都要举办远程迁徙。人工喂养条件下,鹌鹑生长和产蛋均要求较高的条件温度。鹌鹁喜欢生活于温暖干燥的环境,对寒冷和潮湿的条件适应能力较差。鹌鹑适宜的环境温度限制为15~28℃,最佳产蛋温度为20~22℃,在那么些温度限制内得以达到美好的饲草转化效能。空气温度低于10℃时,产蛋量锐减,甚至停产,并出现脱毛现象。空气温度超越30℃时,食欲下落,产蛋裁减,蛋壳变薄易碎。鹌鹑对温度的变化比鸡更为敏感,要密切注意,有限帮助昼夜温差不要过大。 

性别 胫长(厘米) 胸宽(厘米) 胸深(厘米) 胸骨长(厘米) 体斜长(厘米) 体重(克)
公鹑 3.56 3.20 4.49 3.81 8.75 129.08
母鹑 3.64 3.33 4.65 3.94 9.10 157.58

6、性成熟早,生产周期短 

(4)自别雌雄配套系

鹌鹑新陈代谢旺盛,生长发育快,为性成熟最早的家禽,从出壳到产蛋只需求40天左右。鹌鹑无抱性,年产蛋量和平均产蛋率都超越了蛋鸡,蛋用母鹑年产蛋量超越300枚,个别个体达到400枚(有时1天产蛋2次),产蛋期可以持续10~12个月,当产蛋率下落到60%以下时可以淘汰,消毒房舍后饲养下一批。肉鹑35~40天上市,活重达到200~250克,同一鹑舍每年可调理7~8批。因此,鹌鹑养殖真正是投资少、见效快的养殖项目。 

据悉伴性遗传的陆续遗传规律,在蛋用鹌鹑生产中使用一定的配对形式,达到子代自别雌雄的目的。那种稳定的杂交情势为引导纯合隐性伴性基因的品系作父本,指导显性伴性基因的品系作母本,杂交子一代可依照胎毛颜色自别雌雄,具有较高的育种与生育价值,生产中常用的配套形式有以下三大类: 

7、反应灵敏,易碰到应激影响 

①隐性白羽公×栗羽母(朝鲜鹌鹑、高卢雄鸡肉用鹌鹑等) 

鹌鹑个体小,不善高飞,野生鹌鹑往往是各样兽类的口诛笔伐目的,海外把鹌鹑作为狩猎鸟类。因而野生鹌鹑富于神经质,对周围的环境影响灵敏,随时准备避开敌害。家养鹌鹑就算通过了近百年的人造驯化,但野性尚存。因而饲养鹌鹑应拔取比较平静的地方建场,饲养人士要稳定,不可能自由变换,平时各项操作动作要轻,无法有大的音响,否则不难出现惊群现象,导致鹌鹑亡故和产蛋率突然回落。 

由上海市种禽公司、中国农林高校和圣何塞药科学院等研讨成功,经13批试验论证子一代初生雏淡粉红色羽为雌雏(初级换羽后即呈白色羽),栗羽则为雄雏,自别准确率100%。福建科学和技术高校测定:杂交白羽商品代51天开产,年平均产蛋286枚,平均蛋重12克,料蛋比2.8:1。 

鹌鹑在转群捉放进程中应激表现极度明显:羽毛竖立,猛冲猛跳,一旦入手万分健飞。人群之初采食饮水都有减小,警觉性采食,头忽伸忽缩,左右作壁上观……要适于一段时间。感觉反应以听觉为主,当室内外环境出现有越发响声时(多是人所不察觉),全群立即都仰起来伸直颈严守原地,鸦雀无声,过一会儿又活泼起来。.鹌鹑对声音的敏感度分外高,越发是意料之外听见激烈的动静影响更醒目。当鹌鹑听到爆竹声或者喇叭声等就会飞起来,不顾一切地撞击笼子。所以,养鹌鹑的场合应尽可能选在远离马路和闹市的地点,幸免汽车的轰鸣声和任何声响对鹌鹑的激发。 

②隐性黄羽公×粟羽母(朝鲜鹌鹑) 

8、适合笼养 

由克利夫兰地质大学开展了配套系测定商量。其商品代雏鹑胎毛颜色为粉色者(背部隐约有深粉粉红色条斑)为雌雏,栗肉色者则为雄雏。经多年测交试验,此种正交的杂交雏生活力强,育雏率可达93%上述,母鹑生产品质较朝鲜母鹑强。福建外贸大学测定:杂交黄羽货物代49天并产,年平均产蛋281枚,平均蛋重11.5克,料蛋比2.73:1。 

鹌鹑个体小,具有栖高性,适合高密度笼养。种鹑笼养也能进行健康交配,保持较高的受精率。笼养鹌鹑管理有利于,加料、加水、收蛋、疫苗接种功能大大进步,促进了规模化鹌鹑生产的腾飞。 

③安慕希杂交制种

9、有斗性 

黄羽系公鹑与朝鲜鹌鹑龙城系母鹑交配,子一代自别雌雄黄羽母鹑再与白羽公鹑交配,子二代公鹑为栗羽淘汰,母鹑为白羽利用。 

鹌鹑生性好斗,我国一些地面及北美洲一些国家把公鹑用作斗鹑进行娱乐和献技。种公鹑在生息季节常为争夺配偶而打斗,由此应规定适合的配种比例,幸免公鹑太多。种鹑要大跌饲养密度,一般公母比例为1:3,商品鹌鹑在育雏期可以开展断喙处理。但种公鹑不可以断喙,否则不可以展开常规交配。鹌鹑欺生,对新转入群的鹌鹑有攻击行为,表现啄羽、驱赶。 

用白羽系公鹑与朝鲜鹌鹑龙城系母鹑交配,子一代自别雌雄白羽母鹑再与黄羽公鹑交配,子二代公鹑为栗羽淘汰,母鹑为黄羽利用。 

10、喜沙浴 

上述2种配套系的出现大幅度地抬高了我国鹌鹑生产的配套系统,拉动了伴性遗传规律在鹌鹑生产中的应用,在生养上富有至关重要的拓宽价值。其中黄羽和白羽正反交均可结合自别雌雄配套系,那是国内外发现的唯一一种能通过正反交(双向)自别雌雄的配套系。 

野生鹌鹑好感沙浴,可以借此清除体表寄生虫。
现代家养鹌鹑基本为笼养,限制了其沙浴行为,但即便在笼养条件下,也会用喙啄取饲料撒于身上举行沙浴,或在食槽内沙浴,饲养中应留神避免造成饲料浪费。 

(5)日本鹌鹑

不等的门类的鹌鹑,其面目特征和生活习性的歧异可能会一定大。比如野生鹌鹑和家养鹌鹑在体型、体重、羽色等方面就有着显明的区分。鹌鹑的活着习性几乎包含10个地点:野性、早成雏、新陈代谢、摄食、环境、性干练和生产周期、反应、笼养、斗性以及喜沙浴。野生鹌鹑和家养鹌鹑在那几个生活习性方面也是有差别的。

为世界知名的蛋用型品种,育成于日本,是鹌鹑种的关键基因库,以体型小、产蛋多、纯度高而成名于世。体羽呈野生型栗红色(麻色),3周龄时就持有成年鹑的水彩。母鹑胸部羽毛呈浅蓝色并有黑斑。公鹑胸部砖黄色,无斑,换毛后,颈前就长出长而尖的羽毛。成年体重公鹑110克,母鹑140克。限饲条件下,母鹑6周龄开产,年产蛋250~300枚,高产品系母鹑年产蛋当先320枚,平均蛋重10.5克,蛋壳上布满棕红色或青红色的彩色或斑点,区其他是,棕黑色蛋壳常有光辉,而青灰色蛋壳无光泽。 

扶桑鹌鹑对饲养环境要求较高,须求温度适宜、光照合理、环境安静、空气清新,而且种蛋受精率较低,对饲料中类脂含量、原料质量需求较高,适合密集型饲养。我国曾在20世纪30年份、50年份和90年份引进饲养,后来项目退化严重。近年广西斯特拉斯堡从本国云南省推荐日本鹌鹑,用于制作皮蛋或熟蛋制品销往日本。

(6)爱沙尼亚鹌鹑

是蛋肉兼用的鹌鹑品种。体羽为赭石色与暗黑色相间,公鹑前乳房为赭石色,母鹑胸部为带黑斑点的灰蓝色。肉体呈短颈短尾的圆形,背前部稍高,形成一个峰。母鹑比公鹑重10%~12%,具飞翔能力,无就巢性。该项目主要生产品质:年平均产蛋315枚,产蛋总量3.8公斤,平均开产日龄47天,成年鹌鹑每一日耗料量为28.6克,每公斤蛋重耗料2.62公斤。35日龄时平均活重为公鹑140克、母鹑150克,平均全净膛重为公鹑90克、母鹑100克。福建省宁陵县有推荐饲养。 

(7)神丹1号鹌鹑配套系 

是由青天吴丹健康食物有限公司与海南省农业科高校畜牧兽医研商所历经8年一起营造的蛋用鹌鹑配套系,二〇一二年五月取得了国家畜禽遗传资源委员会发表的畜禽新类型配套系证书。神丹1号鹌鹑配套系持有体型小、耗料少、产蛋率高、蛋质量好符合加工、品种质量遗传稳定、群体均匀度好等特色,其商品代鹌鹑育雏成活率95%,开产日龄43~47天,35周龄入舍鹌鹑产蛋数155~165枚,蛋重10~11克,日耗料21~24克,料蛋比2.5~2.7:1。35周末体重150~170克。相对于市场上同类鹌鹑,可大大下降生产开销,提升生产效益,具有广阔的推广前景。 

(8)蛋用黑羽鹌鹑品系 

系朝鲜鹌鹑的黑羽突变系,由江苏科学技术高校和江西省即可达食物有限公司培育而成。黑羽属于常染色体不完全显性突变(hh),隐性纯合时为完全黑羽,杂合时为不完全黑羽。该基因座与性染色体上的2个羽色基因座B/b和Y/y存在有互作关系。完全黑羽出生雏全身布满黑羽绒毛,背部看不到羽线,喙、胫、爪为粉黄色,成年后羽色比朝鲜鹌鹑黑。由于基因互作关系,以黑羽为母本,以华夏黄羽或巴黎白羽为父本,可结合自别雌雄配套系。近日黑羽鹌鹑及其配套系均高居中试推广阶段,其品系及其配套系名称均有待核实。据测定,黑羽鹌鹑开产日龄最早为42天,最晚为66天,平均开产日龄为52.6天,平均开产蛋重为8.7克。黑羽鹌鹑产蛋第10周龄平均蛋重为11.2克,最低为9.5克,最高为14.6克。开产至开产15周龄的平均产蛋率为81%,开产1~15周龄的平分料蛋比为3:1。 

2、肉甩鹤鹑品种 

(1)法兰西迪法克(FM系)肉鹑

又称法兰西共和国巨型肉用鹌鹑,是由法兰西共和国迪法克公司育种中央育成,我国于1986年滨田市种鹌鹑场首次推介。黑龙江省溧水区、镇江市也有推荐饲养。初生雏鹤鹑胎毛颜色显著,富光泽,尾部金蓝色胎毛直至30日龄后才逐步褪去。14日龄后公鹑胸委员长出红蓝色羽毛,母鹑则长出灰白色并包蕴红色斑点的羽毛,30日龄羽毛更换为成年羽色。 

在本国引进饲养发现,法兰西共和国迪法克肉鹑生活力与适应性强,性情温顺,种蛋利用期5~5个月,七月龄种鹌鹑平均活重350克。开产日龄38~43天,年产蛋率70%~75%,蛋重13.O~14.5克,平均孵化率80%上述。肉用仔鹑42日龄平均活重240克,平均耗料量800克,料肉比3.3:1。 

(2)法国莎维麦脱肉鹑 

由法兰西莎维麦脱公司育成,体态与羽色基本同迪法克FM系肉鹑,但在生长发育与生育特性某些地方已当先迪法克肉鹑。据南通市潜山市畜禽良种场鹌鹑分场引种实践,该类型母鹌鹑35~45日龄开产,年产蛋260枚以上,蛋重13.5~14.5克,产蛋期母鹑平均日采食量33克。在公母配比为1:2.5时,种蛋受精率可达90%以上,孵化指点先85%。初生重9.1克,成年体重公鹑250~300克,母鹑350~400克。肉用仔鹑5周龄平均体重超越220克,料肉比为2.8:1,生产成效与效果可观。该项目适应性强,疾病少,在举国上下各省广泛面临欢迎。 

(3)法兰西共和国菲隆玛特肉鹑

为越发化肉用配套系,体形硕大,体羽栗绿色(属野生羽型)。父母代种鹑初生重8.5克,成年公鹑体重260克,母鹑320克。产蛋期母鹑平均日,耗料34克,年产蛋率76%,平均蛋重13.9克。种用期前20周,每只种鹑可以博得合格种蛋105枚,孵化雏鹑78只。商品肉用仔鹑初生重9.8克,28日龄体重190克。 

(4)中国白羽肉鹑 

Hong Kong市种鹌鹑场、原圣Pater罗苏拉兽医大学等单位,相继从迪法克肉鹑中选育出了纯白羽肉用鹌鹑群体,体型同迪法克鹌鹑,黑眼、喙、胫、趾灰色。经新加坡市种鹌鹑场测定,白羽肉鹑成年母鹑体重200~250克,40~50日龄开产,产蛋率70.5%~80%;蛋重12.3~13.5克,日耗料28~30克,90~250日龄采种,受精率为85%~90%。 

二、鹌鹑引种的注意事项

1、引种场要求 

种用鹌鹁必须从拥有《种畜禽生产经营执照》的良种场推介,鹑群健康高产,无白痢,不得从疫区和无证场引种,以确保种苗的身分。需求种鹑场具有全部的鹌鹑育种系谱资料记录、平日生产记录(晚报表、月报表、年报表)、免疫接种记录等档案资料,保险引进高产后代。 

2、种鹑运输 

种鹑出场必须附有《种畜禽合格证》。种鹑出场调运前,按GB
16567确定进行检疫,异地引种必要办理《出境动物检疫合格认证》。运载工具装运前按GB
16567规定举行清洗消毒,办理《畜禽运载工具消毒讲明》。随着养鹑业的前进,20~40日龄的种鹌鹑便于饲养,受到引种者的欢迎。为了有限协助运输方便与安全,种鹑的包装卓殊主要。可拔取钙塑瓦楞纸制成的运输箱,此种运输箱下底大,上边小,五面均有通气孔,上边四角和中等还有“十”字形支撑,所以重叠在联合运输也能维持通风卓越。内分四格,每格内视天气温度的高低放20~40日龄鹑10~15只,一箱放40~60只。也足以选择可另行使用的周转笼,须求通风非凡,幸免闷死。寒冷季节幸免鹌鹑冻死,炎热季节幸免鹌鹑热死。周转笼装车放置要稳定,防止颠簸摇晃压死鹌鹑。运送鹌鹁时要带好检疫证、消毒证等必不可少证件,运送途中要及时检查鹌鹑的行为表现,要稳定、飞速、安全地把鹌鹑送达指标地。

引种是鹌鹑养殖获得较高经济效益和概括功用的要紧。为增强鹌鹑引种的安全性和可相信性,应该先精晓鹌鹑的首要品种,然后摸清当地市场须要景况,接着对我的各项规范进行完善评估,最后按照引种价位、引种季节和自己条件,确定引种对象(种蛋、种雏、育成鹑和成鹑)。最终索要提示广大养殖户的是,如果您是初养者或者规格不太好的培育单位,那么并不一定要始终追求超级水准的品种,因为养殖者要有一个经历的积攒阶段,在开头饲养阶段,甚至会走一些弯路,付点“学习话费”,那都是正常的。

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