卷心菜的归类方法有植物学、叶球形态、栽培季节、成熟期和生态特性等分类法。

  春宝

(一)植物学分类法

  山东省农业科大学园艺切磋所育成的春甘蓝一代杂种。植株开展度45~55分米。外叶12~13片,叶片富饶,叶色蓝绿,叶面蜡粉中等。叶球牛心形,焦点柱短,球形美观。球高28毫米,横径15毫米,单球重约1公斤。早熟,在马那瓜地区九月下旬叶球成熟。冬性强,在播种适期和完美的栽培技术条件下,不会预先抽薹。产量高,一般亩产量3
000~4 000千克。

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  适应性广,具有抗病、耐寒、耐贮运和性能好等特点。适于亚马逊河流域及其以南地区作春日栽培。卢布尔雅那地区3月10日播种,8月下旬定植,绍兴市以北地区应适当提早播种,宁波市以南地区则推迟播种。每亩种植3
000~4 000株。

卷心菜可分为普通甘蓝、紫甘蓝、皱叶甘蓝3个变种。那是最中央的分类方法。

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1.常常甘蓝

  春早

叶面平滑,无强烈皱纹,叶中肋稍优秀,叶色绿至深绿。为本国和世界各省栽培最广泛、面积最大的一个变种。

  海南高校蔬菜研讨所育成的一代杂种。早熟露地越冬春甘蓝品种,成熟期141天。植株开展度60毫米,株高30
毫米,叶色深绿,叶球桃形,球形指数1.7,单球质量1.2公斤。冬性强,耐寒性较好。多瑙河流域露地越冬栽培,7月首旬播种,八月初下旬定植。每亩土地用种量50克左右,定植株距为40毫米左右,一般每亩种植3
500~4
000株。提议在青海、江苏、山东、海南、湖北、明斯克、山东适宜地区作露地越冬春甘蓝栽培。

2.紫甘蓝

  渝丰1号

叶面和经常甘蓝一样,平滑而无强烈皱纹,但其外叶、球叶均为紫蓝色。炒食时转为黑红色,不甚雅观,一般宜凉拌生食。栽培面积远不如普通甘蓝,我国部分地段作为特菜栽培,面积逐年扩张。

  加纳阿克拉市九龙坡区农业科大学探讨所育成的中早熟秋甘蓝一代杂种。植株开展度55~62毫米,外叶深藏蓝色,叶卵圆形,叶面蜡粉多。外叶8~10片。叶球扁圆形至近圆形,叶球紧实,单球重0.9~L3公斤。耐热,中熟,从播种至得到120天。一般每亩产量2
500~4
000千克。适于第比利斯市和安徽省部分地段种植。福建北部地区于七月尾下旬播种育苗,苗龄达45—60天即可定植,行距50~60分米,株距47毫米。

3.皱叶甘蓝

  H- 60

叶色似一般甘蓝,黑色至深青色,叶片因叶脉间叶肉很强盛,凹凸不平而使叶面皱缩。球叶质料软软,风味好,可炒食。在我国部分地区作为特菜栽培,但培训面积不大。

  中国和日本合营瑞繁农艺有限公司从东瀛野崎采种场引进的一代杂种。适应性强,在许多地带可作春、夏甘蓝栽培。近年来在湖南、西藏、香港、江西、山西等地均有放大种植。单球品质1.5~1.6公斤,株高30毫米,开展度55毫米,中心柱长5.5分米,主旨柱宽2.8毫米,外叶数17~18片;株形紧凑,叶色鲜绿,蜡粉较少,扁圆形,心叶金褐色,质脆味甜,商品性好。生育期55~60天,亩产量可达3
500~4
200公斤;在冬日35℃以上的高温地区仍可正常结球,抗热性、抗冬至性好,高抗霜霉病、黑腐病等。

(二)叶球形状分类法

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  希望

1.扁球类型

  日本SAKATA坂田公司的门类。圆球型,极早熟,定植后45~53天可收,单球重0.8—1.8千克,根系发达,耐病性强,耐潮湿,颜色青绿,品质极优,是出口入超市销售的首选品种。种植条件30分米×35~40毫米,每亩栽4
500~6
000株。早熟,质量特好,产量比中甘11高70%~100%,适合盛夏小拱棚、露地、夏秋、秋延后营造,适宜空气温度条件下,表现很好,正常季节,全国各省均可种植。

叶球扁圆、较大,已选育出部分球形较小的扁球类型新类型。多为中晚熟,冬性较强,作春甘蓝种植时不易暴发未熟抽薹,其中有的冬性极强。一般抗病,抗热、抗寒性较强。该项目形成阶段发育对光照长短不灵活。中度介于圆球型与尖球型之间。我国各市春、秋天作育的中晚熟甘蓝及秋冬甘蓝多为那序列型。

  春兰

2.圆球类型

  日本SAKATA坂田公司的门类。早熟品种,春植定植后50天、秋植定植后57天可得到,单球重0.9~L4公斤,叶色青绿不带灰,球型赏心悦目,品质良好,株型直立,叶片上举,开展度48毫米左右,宜密植。种植条件30毫米×30分米,亩用种量25~30克。属龙心型的出色项目,与当下境内品种比,有耐热、耐寒、丰产、质量优等优势,可针对湖南的春丰等市场推广。

叶球圆球形或近圆形,多为干练或中熟品种。
叶球紧实,球叶脆嫩,质量较好。此类型冬性较弱,作春甘蓝种植时,如播种过早或培育管理不当,易爆发未熟抽薹。抗病、抗热,抗寒性均较差。落成阶段发育须有较长期的普照。作早熟春甘蓝栽培的多为那类品种。

  铁头3号

3.尖球类型

  巴黎井田种苗叶球为圆球型,球重1. 6~2.5
公斤。定植后60~70天可以获得。叶球深绿,整齐一致,管理简单,同品种中耐热耐寒性最强,抗病抗虫,裂球晚。耐贮运,适合长途运输。春秋两季种植淡季上市表现非常好,夏日种植春天到手效果更好。

叶球似牛心形,多为早热品种,冬性较强,
作为春甘蓝种植不易未熟抽薹,抗病、抗热性差,抗寒性强。落成阶段发育对光照长短不敏感。那类品种首要在本国密西西比河流域做春、秋栽培。

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(三)栽培季节及熟性分类法

  铁头4号

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  南朝鲜生育的杂交一代品种。高圆球型,植株开展度40~48分米,外叶14~17片,叶色嫩绿,叶片呈椭圆形,叶面蜡粉少,叶球紧实,单球重1.3~1.6千克。定植后48~55天即可正常采收。叶球为内充实型,可按照市场要求分期采收。具有冬性强、耐运、抱球紧实、抗病虫等优点。每亩定植4
500株,若水肥充裕可移栽5
000株。适应我国北方地区(西北、西北、华北)春秋种植,在南方高山地区也可种植。

诚如可分为春甘蓝、夏甘蓝、秋冬甘蓝及一年一熟大型晚熟甘蓝4种档次。有的项目还足以按成熟期自然分成早、中、
晚熟。

  派罗

1.春甘蓝

  极早熟,结球紧,耐抽薹,圆球型,内部紧实,外叶向上,淡青色,质量优。定植后55~60天成熟。单球重1~1.5公斤。

适应在夏天播种育苗秋日栽培的门类。该项目品种一般质量较好,但抗病、耐热性较差。按其成熟期又分为早熟春甘蓝和中晚熟春甘蓝。早熟春甘蓝定植后40~60天可以收

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获,叶球多为圆球型或尖球型。中晚熟品种春甘蓝定植后70~
90天收获,叶球多为扁圆形。

  外叶片小,植株开张且紧实。为极早熟品种,定植后40天便可得到。单球重800~1
500克,圆球型,大小中等。叶质柔韧,质量、食味极佳。冬日播时在较低温度标准下也可正常生长,栽培进程中科学爆发花球及尖形球。尤其适于春播夏收或夏播秋冬收获。对萎黄病抗性强。

2.夏甘蓝

相似指在二季作地区4~七月播种。在8~十一月获得上市的项目花色。该类型品种一般耐热、抗病性较好,叶色较深,叶面蜡粉较多,多为扁圆形的中熟品种。但近日在高海拔或北齐灵炀帝度的冷凉地区,冬季栽种早熟圆球类型品种面积逐年增添。

3.秋冬甘蓝

适应在7~六月播种、秋夏天拿走上市的种类花色。该品种品种一般抗病、耐热性较好,按成熟期自然还可分为早熟、中熟、晚熟秋冬甘蓝。早熟品种多为近圆球型,定植后60天左右可拿到,中晚熟品种一般为扁圆球型,定植后70~90
天可收获。

4.一年一熟大型晚熟类型

该项目主要分布于本国长城以北及青藏高原等高寒地带。由于这一个地点无霜期短,无明确春日,而项目生育期又较长,因此只好一年一熟。一般3~2月播种,十月取得,是这几个地点的最主要冬贮蔬菜。

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