牛肉、生鲜乳、猪肉的价格一向是我们比较关切的难题,猪肉价格不断回落,也是令大家操碎了心。受原材料价格、猪源出栏率和市场供求关系的震慑,我国猪肉价格波动较大。生鲜乳、牛肉展现小幅上涨现象。

内容摘要:据对全国500个乡下集贸市场畜产品和饲草价格定位监测,二零一六年4月份,仔猪、猪肉、商品代蛋雏鸡和草料产品价格上升,其他畜产品价格下滑。按农贸市场监测标准,本月猪粮比价为10.05∶1,比上月下落0.33个点。一、活猪价格狂跌,仔猪和猪肉价格回升全国活猪平均价格为每公斤20.41元,比上月下落0.2%,比上年同期上升38.7%。近三分之二的监测省区市活猪价格下跌

据对全国500个农村集贸市场畜产品和草料价格稳定监测,二零一六年五月份,生猪产品、饲料产品、羊肉价格大跌,主要家禽产品、牛肉、生鲜乳价格上升。按农贸市场监测标准,本月猪粮比价为9.00:1,比上月回涨0.05个点。

据对全国500个农村集贸市场畜产品和草料价格稳定监测,二〇一六年六月份,仔猪、猪肉、商品代蛋雏鸡和饲料产品价格上涨,其余畜产品价格下跌。按农贸市场监测标准,本月猪粮比价为10.05∶1,比上月大跌0.33个点。

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一、活猪价格下滑,仔猪和猪肉价格上涨

生猪产品价格下跌

全国活猪平均价格为每公斤20.41元,比上月下挫0.2%,比上年同期上升38.7%。近三分之二的监测省区市活猪价格下跌。从区域看,华东地区环比跌幅最大,为2.1%;西南地区涨幅最大,为2.0%。从价格水平来看,华南地区活猪平均价格最高,为每公斤20.90元;华中地区最低,为每公斤20.10元。猪肉平均价格为每公斤31.29元,环比回涨1.0%,同比上涨35.3%。除新加坡、山东、西藏、福建和海南外,其余监测省区市猪肉价格均分裂水平上升。从区域看,东南地区环比小幅最大,为2.5%,华东地区涨幅不大,为0.1%。从价格水平看,西北地区猪肉平均价格最高,为每公斤31.59元;华北地区最低,为每千克30.83元。仔猪平均价格为每公斤52.39元,环比上升2.7%,同比上升90.2%。除甘肃、山西、海南和四川外,其他监测省区市仔猪价格均分化程度上升。从区域看,西北地区环比小幅最大,为4.9%;华东地区涨幅不大,为0.6%。从价格水平看,东南地区仔猪平均价格最高,为每公斤67.24元;西北地区最低,为每公斤38.45元。

全国活猪平均价格为每公斤18.36元,比上月(简称环比,下同)下跌1.4%,比上年同期(简称同比,下同)上升2.3%。除西藏、湖南、四川和宁夏外,其他监测省区市活猪价格均不一致档次下跌。从区域看,西南地区环比跌幅最大,为3.1%;西南地区跌幅最小,为0.2%。从价格水平来看,西北地区活猪平均价格最高,为每千克19.10元;西南地区最低,为每公斤17.23元。猪肉平均价格为每公斤29.60元,环比下跌0.3%,同比上升4.6%。有约一半的监测省区市猪肉价格不等程度下跌。从区域看,西北地区跌幅最大,为2.8%;华中地区涨幅最大,为0.4%。从价格水平看,西北地区猪肉平均价格最高,为每公斤30.31元;西南地区最低,为每公斤28.08元。仔猪平均价格为每公斤45.70元,环比大跌2.9%,同比上涨33.3%。除西藏、青海、山西、新疆和宁夏外,其他监测省区市仔猪价格均不一样程度暴跌。从区域看,华北地区环比跌幅最大,为6.3%;华南地区跌幅最小,为0.3%。从价格水平看,西北地区仔猪平均价格最高,为每公斤53.97元;西北地区最低,为每公斤36.47元。

从价格变化趋势看,猪肉价格均延续四个月回升,仔猪价格总是八个月上升,累计升幅分别为17.2%和77.3%;活猪价格截至了“6连涨”,本月涨幅下落。

从价格变化趋势看,活猪价格总是下滑3个月,累计跌幅10.2%,仔猪和猪肉价格一连下落三个月,累计跌幅分别为12.8%和5.4%。

二、家禽产品以减低为主

关键家禽产品价格上升

全国鸡蛋平均价格为每公斤9.05元,环比回落0.4%,同比大跌0.7%。黑龙江、山东等10个主产省份鸡蛋平均价格为每公斤7.28元,环比下落1.1%,同比上涨1.1%。近三分之二的监测省区市鸡蛋价格狂跌。从区域看,华东地区跌幅最大,为1.6%,东南地区涨幅最大,为1.4%。从价格水平看,华南地区鸡蛋平均价格最高,为每公斤12.33元;西北地区最低,为每公斤7.36元。活鸡平均价格为每公斤18.78元,环比回落0.1%,同比上升3.8%。从区域看,华中地区环比跌幅最大,为0.7%,西北地区涨幅最大,为1.0%。从价格水平看,华南地区活鸡平均价格最高,为每千克26.18元;华北地区最低,为每公斤12.09元。白条鸡平均价格为每公斤19.09元,环比下跌0.1%,同比上升3.5%。从区域看,华中地区环比跌幅最大,为0.8%;东南地区涨幅最大,为1.4%。从价格水平看,华南地区白条鸡平均价格最高,为每公斤30.91元;西北地区最低,为每千克14.78元。商品代蛋雏鸡平均价格为每只3.57元,环比上升1.1%,同比上升17.4%;商品代肉雏鸡平均价格为每只3.15元,环比下落0.6%,同比上升30.7%。

全国鸡蛋平均价格为每公斤9.76元,环比上升7.8%,同比下滑8.0%。福建、青海等10个主产省份鸡蛋平均价格为每公斤8.46元,环比上涨13.4%,同比下落8.6%。所有监测省区市鸡蛋价格均持有回涨。从区域看,东南地区涨幅最大,为17.5%;华南地区涨幅不大,为3.3%。但从价格水平看,华南地区鸡蛋平均价格最高,为每公斤12.45元;华北地区最低,为每公斤8.45元。活鸡平均价格为每公斤18.75元,环比上涨0.8%,同比下跌1.5%。从区域看,东南地区环比增幅最大,为1.5%;东南地区跌幅最大,为0.2%。从价格水平看,华南地区活鸡平均价格最高,为每公斤25.56元;华北地区最低,为每公斤11.88元。白条鸡平均价格为每公斤19.15元,环比上升1.1%,同比下滑0.5%。从区域看,华东地区环比增幅最大,为1.4%;东南地区涨幅不大,为0.6%。从价格水平看,华南地区白条鸡平均价格最高,为每公斤30.68元;东南地区最低,为每公斤14.79元。商品代蛋雏鸡平均价格为每只3.40元,环比下降0.3%,同比回升6.6%;商品代肉雏鸡平均价格为每只3.24元,环比上升2.5%,同比回升25.6%。

从价格变化趋势看,鸡蛋和活鸡价格均一连七个月回落,累计跌幅分别为12.2%和3.8%;商品代蛋雏鸡价格总是七个月上升,累计增幅为15.9%。

从价格变化趋势看,鸡蛋、活鸡和白条鸡价格均一连2个月上升,累计升幅分别为11.0%、0.9%和1.3%。

三、牛羊肉价格下挫

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全国牛肉平均价格为每公斤62.35元,环比下落0.3%,同比下降0.2%。吉林、黑龙江、西藏、黑龙江和黑龙江等主产省份牛肉平均价格为每公斤55.65元,环比大跌0.2%,同比下降1.3%;上海、新疆、江苏、新疆和青海等省区平均价格为每公斤73.95元,环比跌落0.3%、同比上升1.3%。羊肉平均价格为每公斤58.89元,环比下降0.9%,同比下落7.7%。湖北、内蒙古、台湾、吉林和广西等主产省份羊肉平均价格为每公斤51.28元,环比大跌0.3%,同比暴跌5.5%;东京、甘肃、湖南、云南和吉林等非主产省份羊肉平均价格为每公斤65.84元,环比跌落0.5%,同比下滑6.8%。

牛肉价格上升、羊肉价格稳中有降

从价格变化趋势看,牛羊肉价格均接二连三六个月涨幅下滑,累计跌幅分别为3.1%和4.2%。

全国牛肉平均价格为每千克62.12元,环比上升0.5%,同比回落1.4%。福建、山西、山西、新疆和青海等主产省份牛肉平均价格为每公斤55.47元,环比回涨0.3%,同比大跌1.7%;新加坡、福建、青海、湖北和湖南等省份平均价格为每公斤73.67元,环比持平,同比上升0.2%。羊肉平均价格为每公斤54.70元,环比下滑0.2%,同比下降8.7%。青海、内蒙古、莱茵河、山东和山东等主产省份羊肉平均价格为每公斤50.18元,环比跌落0.7%,同比大跌5.1%;香港、新疆、长江、安徽和云南等非主产省份羊肉平均价格为每公斤65.22元,环比回涨0.3%,同比下落6.4%。

四、生鲜乳价格下落

从价格变化趋势看,牛肉价格截至“六连跌”,羊肉价格总是半年增幅下挫,累计跌幅为6.3%。

内蒙古、黄河等10个主产省份生鲜乳平均价格为每公斤3.42元,环比大跌1.2%,同比上升0.3%。从价格水平看,主产省中青海生鲜乳价格最高,为每公斤4.26元;浙江生鲜乳价格最低,为每千克2.85元。

新鲜乳价格上升

从价格变化趋势看,生鲜乳价格延续3个月涨幅下落,累计跌幅为3.9%。

内蒙古、密西西比河等10个主产省份生鲜乳平均价格为每公斤3.44元,环比上涨1.5%,同比持平。从价格水平看,主产省中宁夏生鲜乳价格最高,为每公斤4.22元;黑龙江生鲜乳价格最低,为每公斤3.06元。

五、饲料产品价格上升

从价格变化趋势看,生鲜乳价格停止“六连跌”,本月大幅度上升。

全国玉蜀黍平均价格为每公斤2.03元,环比回升3.0%,同比下落17.8%。主产区西北三省苞米平均价格为每公斤1.93元,环比下落0.5%;主销省江西价格为每公斤2.21元,环比上涨4.2%。全国豆粕平均价格为每公斤3.35元,环比上涨8.8%,同比上升0.6%。育肥猪合营饲料、肉鸡合作饲料和蛋鸡协作饲料平均价格分别为每公斤3.06元、3.11元和2.84元,环比分别上升2.0%、2.0%和2.2%,同比分别回落5.8%、6.9%和6.9%。

饲料产品价格下降

从价格变化趋势看,玉蜀黍价格甘休了“5连跌”,本月环比上升,豆粕价格延续2个月大幅上涨,累计涨幅12.4%。

全国玉茭平均价格为每公斤2.04元,环比下滑1.9%,同比大跌13.9%。主产区西南三省包谷平均价格为每公斤1.87元,环比大跌1.6%;主销省新疆价格为每千克2.22元,环比下跌0.9%。全国豆粕平均价格为每千克3.44元,环比跌落0.3%,同比回升5.8%。育肥猪协作饲料、肉鸡合营饲料和蛋鸡协作饲料平均价格分别为每公斤3.08元、3.13元和2.86元,环比分别下滑0.6%、0.3%和0.3%,同比分别大跌4.3%、5.2%和5.3%。

附:二零一六年五月全国牛肉最新批发市场行情行情

单位:元/公斤

牛肉 42.5
上海市锦绣大地农副产品批发市场

牛肉 45
巴黎市通州八里桥农产品宗旨批发市场

牛肉 47
巴黎昌平水屯农副产品批发市场

牛肉 56 上海市日上综合商品批发市场

牛肉 52.5
圣迭戈市韩家墅农产品批发市场

牛肉 45 乌鲁木齐桥西蔬菜要旨批发市场

牛肉 44.25 荷花坑批发市场

牛肉 24
湖北秦皇岛海阳农副产品批发市场

牛肉 46.5
福建新乡(魏县)天仙果品农贸批发交易市场

牛肉 56 山北周城绿欣农产品批发市场

牛肉 55
密西西比河太原市紫坊农副产品综合交易市场

牛肉 52
内蒙古七台河友谊蔬菜批发市场

牛肉 49.6
内蒙古呼伦Bell西城蔬菜批发市场

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