春暖花开时,大家应有多吃蔬菜来补偿肢体里所需要的纤维素和叶绿素。每一餐里一起蔬菜一般也是最广大的。现在教我们其中一头蔬菜,菜名:蒜蓉炒菜心

小婴儿们,这几天儿实在是太热了!

  【材料】

全国上下一片热浪滔滔啊~

  菜心
、蒜瓣、盐、白糖、家乐鸡粉

三姨娘地理坐标,中国 江西 广州 大番禺。

  

这样热的天儿,以往热爱的大鱼大肉已然再也看不上眼,

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累觉不爱啊!

  【做法】

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  1、把菜心清洗干净用水侵泡15分钟左右

前几日吾就雕刻几样儿清雅玲珑的斋菜时蔬如何?

  2、煮开一锅水,放入油、盐、白糖、放入菜心,不用盖住盖子,大火煮过后在煮5分钟

上菜喽~

  3、捞出菜心放入凉水里过冷侵泡一会在捞起沥水

首先道菜:菜心豆泡

省吃俭用的农家菜肴,也蕴含着

令人怦然心动的美食佳肴艺术学。

菜心和豆泡的一应俱全组合,

养分系数、口感充分,

令人眼睛一亮,

炎炎的倦怠乏味

所以云淡风轻……

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食材准备:

菜心 老豆腐

干辣椒 植物油 盐 生抽

创造步骤

1、菜心洗净切碎。

2、老豆腐净水冲洗后切成 2cm 厚的正方块。

3、热锅后倒入大量植物油,大火加热至 6 成时放入豆腐。

4、大火煎炸,筷子不停翻滚豆腐。

5、待豆腐表皮金黄、体积膨胀,油豆泡制成,捞出沥油。

6、油豆泡切成碎丁。

7、另取一口汤锅加净水烧沸,菜心入沸水汆烫片刻捞出。

8、待菜心稍凉后挤干多余水分。

9、炸锅中留少量底油,加热后下辣椒段煸香,菜心下锅翻炒至散。

10、油豆泡碎倒入锅中炒匀。

11、调入适量盐及生抽。

12、不停翻炒至锅底无显然汤汁即可出锅。

  4、热油锅,放入蒜蓉,炒至爆香

第二道菜:销魂的豆荚

豆角,富含脂质、甲状腺素B和C

被称呼“蔬菜中的肉类”

豆角是冬日的时令菜,

明天三小姐给大家介绍两种豆角的新吃法

让这些夏天更周全!

01 蒜蓉豆角

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材 料:

豆角,蒜瓣、盐、生抽、鸡精、食用油万分

步骤:

1、豆角、蒜瓣洗净,豆角切段,蒜瓣切成蒜蓉。

2、将豆角放到盐开水中焯水2分钟,捞出来过冰水。

Tips:豆角焯水后过冰水,可以让豆角在烹煮的长河中不掉色,为了菜的颜值,这一步不指出省哦~

3、中火热锅,加食用油,油热放蒜蓉进去爆香,倒入豆角,翻炒3—5分钟。

4、临出锅时加盐、生抽和鸡精,煸炒一会,盛盘就能开吃了。

这道菜适合口味偏淡的人,当然假若喜欢重口些的,可以加干辣椒进去和蒜蓉一起爆香,味道也是天经地义的。

02 素食豆角炖

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材 料:

豆角500克,蘑菇50克,蔬菜汤100ml,杏仁奶150ml,葱、大蒜、面粉、橄榄油、盐、黑胡椒适量

步骤:

1、锅里加水烧开,撒些盐,将豆角放进去煮5分钟,捞出过冰水。

2、中火将锅烧热,参加橄榄油、葱碎和大蒜末,炸出香味,出席盐和胡椒粉,小火煮2分钟;

3、插手切碎的拖延,再加少许盐和胡椒粉,撒些面粉进去,搅匀,小火煮3分钟后倒入蔬菜汤、杏仁牛奶,搅拌均匀,煮5—7分钟,待汤汁变稠即可盛盘。

  5、到入沥干水的菜心,大火偏炒几下

其三道菜:香菇枸杞烧萝卜

二姑娘是有多爱香菇啊!

香菇的美味,搭配

白萝卜的清甜,

一粒粒枸杞红

漂亮若有光,咬一口

朝气蓬勃多汁  一试难忘!

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材料:

干香菇4-5朵、白萝卜300克、枸杞约15粒。

香菇素蚝油1/2大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺、盐适量、香菜末1大勺、五香粉适量。

步骤:

1、香菇用水泡发洗净。

2、将萝卜洗净后切成约1分米见方的块,香菇切片。

3、炒锅烧热倒油,油热后放入香菇和五香粉炒出幽香。

4、放入白萝卜块翻炒一会,加酱油继续炒约半分钟。

5、插手约1/2小碗清水。

6、放入枸杞,用小火炖至萝卜软烂,剩下零星汤汁。

7、然后进入香菇素蚝油、糖、盐炒匀后大火收汁。

8、起锅前参预香菜末和蘑菇粉调味即可。

Tips:

1、萝卜皮营养丰硕最好不用抛开。

2、即使用素高汤烧制这道菜味道会更加醇厚。

让大家红尘作伴,每一天吃好饭!

施主,放下远方  苟且是岸。


和三小姐一并,

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。。。。。。

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  6、放入适量的家乐鸡粉,翻炒均匀即可

  【温馨小贴士】

  家乐鸡粉含有盐分,起初在过水时已经放入了盐,最后不需要放任何调料啊。这道蒜蓉炒菜心菜简单易学,多吃蔬菜哦。

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