猴头菇袋栽发菌期和制种期是异常根本的,可是反复容易暴发局部病害。这个病害紧假如大面积的杂菌污染,比如木霉、链孢霉、青霉、曲霉等,不同特点的杂菌对于猴头菇的加害程度也不比。那么,在这五个时期发生病害的缘故有哪些?选拔什么样预防措施呢?

一、破损污染

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1、容器破损分装、灭菌、接种;运输、作育过程中,未轻拿、轻放造成机械破损。

1. 灭菌不彻底

2、鼓气破损灭菌时急剧升温、升压或急性降温;排气速度过快,使袋鼓气破损。

常压灭菌时间相差或温度不够;灭菌锅排除冷空气不到底造成假压;菌种袋在锅内叠放太紧密,影响锅内蒸汽均匀扩散,暴发灭菌死角。

二、棉塞污染

预防措施:灭菌时严俊按照灭菌操作规程举办,并保证灭菌锅的正常化办事。

1、棉塞污染试管口沾有培育基或瓶(袋)口不彻底或培育基与棉塞相接触。

2. 作育料污染

2、棉塞受潮灭菌时叠放不当,加水过多或灭菌灶砌制不客观或作育料湿度过高,棉塞吸潮而污染。

出于培养料没有完全湿透(培育料偏干,
甚至一些作育料夹心部分是干的),导致作育料主题的杂菌难以被杀掉。这种光景常发生于麦皮霉变、结团使拌料时麻烦吸透水分,棉籽壳、麦皮没有完成预湿,从拌料到装袋经历的年华短且料偏于等情状。

三、接种污染

预防措施:不采取霉变的麦皮等原材料,培育料丰富预湿,棉籽壳用石灰水浸泡后堆制发酵1天以上再用。

1、环境不干净,接种室太大,不密封,接种室环境不卫生,消毒不严。

3.菌袋破洞污染

2、消毒不严峻接种箱不密闭,消毒不到底或超净台接种前未按要求提前开机,接种工具及操作人士双手未消毒或消毒不严。

在生养过程中的装袋、灭菌、接种、运输等,都会出于操作的不小心或机械的由来,使菌袋暴发破损,
发生裂缝或微孔,而杂茵就会从破损处进入,造成污染。

3、无菌意识差未按无菌操作规范做,要求不严加。

预防措施:生产过程中动作要正规,尽量收缩菌袋的破碎,
高压灭菌时放气速度不可能过快,否则由于压力差过大,极易暴发微孔。发现破绽的菌袋要立马挑出处理,一般将污染袋灭菌处理后倒出重新使用。

四、毋种带菌

4.接种污染

1、检查不勤母种、原种作育过程中,未定期检查除杂,杂菌被菌丝覆盖而未被发现。

接种箱、接种室消毒不干净,接种工具或操作人士的手未消毒或消毒不彻底,接种操作不正规,接种箱、接种室不密封等,都会造成杂菌污染。

2、工作不严转管或扩制母种随拿随用,未作细致检查,而误用了已传染的菌种。

预防措施:对接种箱、接种室、接种工具、手等展开彻底的消毒;严俊按无菌操作规程举办接种操作。

五、拌料污染

5. 棉塞污染

1、拌料不匀拌料时培育料未充裕拌匀,棉籽壳未充足预湿,夹带颗粒状或水分不足,造成局部偏干,形成灭菌死角。

试管在装培养基时培养基沾到试管口上,原种、栽培种的瓶(袋)口不彻底,棉塞与培育基相接触,棉塞在灭菌时受潮等,都会唤起棉塞污染。

2、原料带菌拌料时接纳了霉变、不特别原料,造成原料本身含有大量杂菌。

预防措施:分装母种培育基时,不要将作育基沾到试管口上,如有沾上,在塞棉塞前要用干布将其擦除;灭菌后在摆试管斜面时,不要将试管倾斜过度,以免作育基沾到棉塞上;接种时意识有棉塞受潮的要立马用干燥的棉塞换上。

六、灭菌污染

6.母种、原种或栽培种带茵

1、灭菌不根本常压灭菌时间不足或湿度不够;高压灭菌未排除冷空气造成假压强或压力表失灵。

若在一批菌种、栽培袋中发觉有一定数量污染,而且感染同一杂菌,往往是出于母种、原种或栽培种带菌所致。在生育上,上一流菌种带菌,下顶尖菌种一定被污染。栽培种带菌,则栽培袋一定是传染的。

2、叠放过紧装锅时叠放过紧,影响蒸汽穿透而发生死角。

预防措施:严把母种、原种质料关,在母种、原种培养期间要卧薪尝胆检查,一发现感染,即刻挑出,弃之不用。

3、漏气严重由于灭菌锅漏气达不到所需要的温度。

7.作育室及环境卫生条件差,造成培训污染

七、培育污染

作育室接近禽畜舍、居民区等杂质,作育室通风不良,培育环境潮湿,作育室虫害、鼠害多等,都会引起培养污染。

1、环境潮湿作育室相对湿度过高,超越70%之上,有利于杂菌滋生以及棉塞吸潮而导致污染。

预防措施:严峻听从生产操作规程选取生产和培训场馆,保持作育室的枯燥、洁净和通风透气。

2、棉塞过松棉塞做得过松,空气中杂菌乘虚而入。

杂菌污染暴发后,尤其是当污染大气暴发时,要立刻寻找造成污染的原因,并加以改善。一般情况下,假使污染集中在接种口,应从接种操作、种源上找原因;假如是菌袋旁边污染较多,往往是灭菌不到底或塑料袋本身的题目或装袋操作暴发破损。

3、场面龌龊培养室不彻底,空气中杂菌密度大,场馆没有日常举办消毒消毒。

4、虫鼠危害老鼠啃咬棉塞或菌袋,并带领杂菌。或作育基内滋生螨、谷盗等虫害。

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