毕业两三年,单位一直不食堂,早晨不得不出外用餐。可是双子座的采取困难症以及对食品的有点洁癖,吃了一段时间后,实在吃不下去了。最最关键的是——工资太低!!!假诺每顿都出去吃,实在太浪费!!!于是,即便是一个人住的苦逼孩子,依然控制每日自己做饭,顺便带饭中午去单位吃。

  【特点】

三、菜单

1.自身自己平日最常做的一对菜

①辣椒蒸肉

食材:大柿椒(红椒也可)、五花肉

手续:将五花肉切片,青椒切块,放入碗中,插手适量的盐,搅拌均匀,放入电饭锅中蒸煮即可。

一旦猪肉质料好,会有油腻的油汤,用来拌饭简直能吃三碗!

②剁椒蒸鱼

食材:鱼块、剁椒、姜、酱油、料酒

步骤:将鱼块洗净切块,放入酱油料酒腌制去腥。剁椒洗净,不用切直接一整个放入碗中,即便一个人吃的量,放四五个剁椒就够了。姜洗净切大片,放入碗中。假使想第二天吃,可以前一天夜间备选好食材,腌制一夜晚,第二天蒸熟吃,可以更入味哟~

把葱和蒜事先放入碗中蒸,结果就是黄黄的一大片啊。就算看起来清淡,不过吃起来仍然很好吃的~

③粉蒸肉

食材:猪肉、米粉、酱油、料酒

手续:将猪肉切块,放入酱油和料酒腌制。将适当米粉放入水,调制好。然后将猪肉块放入调制好的粉条中,直到所有的猪肉块都全体裹好米粉。放入电饭锅中蒸煮即可。

这么些菜简直太简单,而且好吃,同事吃过之后问吃法,表示就是很简单的粉条裹了肉,然后蒸好就行了吖。

④萝卜炖猪蹄

食材:猪蹄、萝卜、红椒、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖。

步骤:将猪蹄洗净切块,放入冷水中至水煮沸,将猪蹄捞出。在锅中放入油和糖,用来给猪蹄上色。上猥亵后,放入葱姜蒜八角桂皮爆香。之后将猪蹄放入高压锅中炖十分钟。炖好后,将猪蹄和切好块的萝卜放入碗中,就足以用来蒸啦。假若第二天深夜要吃这道菜,需要前一天夜晚就将猪蹄炖好。

猪蹄炖的越烂越好吃,可能因为我欢喜吃烂烂的菜,哈哈。萝卜是用来解腻的,这个中的萝卜特别好吃啊。可是这道菜确实很劳苦啊。

⑤土豆蒸肉

这道菜是吃了同事做的,觉得特别好吃,所以就放上来了。

食材:土豆、五花肉、辣椒酱

步骤:将马铃薯切块,五花肉切片,放入碗中出席适量的盐搅拌均匀,再放入少量辣椒酱调味,放入电饭锅中蒸熟即可。

网络找的图片,然而据同事说,那道菜特别好吃,是因为他姑姑秘制辣椒酱调味,所以特意水灵,所以自己表示只好给他一个大白眼。给我吃就行了,让自身做即便了。

2.网上引进的部分蒸菜

这个就放图和名字,我们自己去搜做法呢~

①蒜蓉蒸丝瓜

②剁椒金针菇

③玉子虾仁

④豉汁排骨

⑤剁椒蒸鸡腿

ex.为啥我可以在单位做饭?

平昔不打广告的情致啊,只是因为买了某动物牌的电热饭锅,原来只是为着用来热饭,后来发现可以用来蒸饭和蒸菜,于是就拉开了晌午蒸饭蒸菜的活计啦。可以吃到新鲜热辣的饭菜的感觉到实在太爽了!

理所当然,也是因为大家躲避了单位的情报员哈,哈哈哈哈。

蒸菜是不是真正简单,懒癌患者们,准备一个电饭锅就好啊~

  猪肉或者五花肉500克 生姜适量 生抽适量
土豆一个 米粉 100克 盐适量

一、准备

蒸菜是应用水沸后发出的蒸气为传热介质,使食物成熟的烹饪方法。所以蒸菜只需要预备好根本切好的食材和适用的调料即可。

食材购自超市,每一日收工后选好自己当天夜间和第二天早上想吃的菜就可以了。首要有鸡、鸭、鱼、肉、土豆、萝卜、青豆、鸡蛋等等。

购进食材时,肉最好选五花肉,肥瘦搭配,在蒸的时候会有油出来,会让菜更好吃,而且不需要提前加油进去;倘使鸡鸭鱼,最好选肉嫩的,蒸菜没有压力,无法将这多少个肉类蒸煮的很烂。

调料包括:辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、辣椒酱、豆瓣酱等等,盐和油可遵照自己的脾胃适当添加。

图表来源于网络

图片 1

用作一个浙江人,炒菜无疑是脾胃最好的精选,可是炒好的菜,第二天带去单位再热过两遍,就失去了土生土长的爽口了。而且作为懒癌患者,每日炒菜实在是太难为,假使菜和饭能同时抓好,而且不让我的手和脸碰着油烟,这该多好啊!于是通过多次尝试后,发现蒸菜才是王道啊!简单,美味,而且可以天天在单位现做啊!热饭热菜比隔夜饭实在好多了!

  【制作过程】

东门买彘骨,醢酱点橙薤。

蒸鸡最闻名,美不数鱼鳖。

——宋·陆务观《饭罢戏作》

  粉丝蒸肉是辽宁省战斗民族族名菜,每年大暑光景都欢喜蒸上一碗粉丝蒸肉,因为成菜赏心悦目,味道鲜美的特征,也传到了各地。受到了人人的友爱。

图表来源网络

 
 

二、制作

将买好的食材洗净、切块,参与调味料腌制一段时间,即可放入电饭煲隔层和饭一起煮。煮饭这段时日,就足以去做协调的作业呀。饭熟的时候,菜也就熟啦。不仅省时,而且仔细。

拍卖食材需要留意以下事项:

1.猪肉可切薄片,也可切块。假如切块,则需事先腌制,不然不可以很好的好吃。

2.鱼最好用草鱼,不仅刺少,而且肉嫩。鱼洗净后,切成大小适当的鱼块,放入酱油料酒腌制,去腥入味。

3.鸡鸭最好放入一些其他清爽的菜一起蒸,这样不仅可调味,而且也可滋养平衡。(可是自己很少做鸡鸭,一般如故煲汤相比较好吃,哈哈哈)

4.排骨可先用来煲汤后再做菜,不仅肉嫩骨烂,而且更易于入味,会更好吃。

5.土豆和青豆简直百搭,不管放怎么菜一起做,都很美味~然则洋芋需要切小小块,不仅可口更易于,而且更易于蒸熟。

6.萝卜是解腻的大好食材啊,然而切大块才是蒸菜,切丝就是炒萝卜丝啦。

7.调味料放入之后,记得搅拌均匀,不然会咸淡不均。

  5、 腌制好的猪肉裹上粉丝
放在切好的土豆下边。 6、
电压锅内胆出席适量的水,放好蒸架,把米粉肉碗放在蒸架上 7、
盖上盖子按好开关,等待20秒钟左右即可。

  1、 将猪肉和马铃薯洗净切块。

 

  【原料】

  

  假设喜爱偏辣的也足以放入中兴椒,辣椒粉,遵照个人口味决定。

  2、 把猪肉放入碗中参与姜片。

  3、 插手适量的秘制红烧汁、盐
抓拌均匀腌制20分钟左右。

  4、
土豆切块用淡盐水浸泡,放入碗中备用。

  做法简单 成菜美观 味道鲜美

  【温馨小贴士】

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