提起鲁西斗鸡可能过多个人都不太熟知,听这么些名字我们就足以知晓这是一种斗鸡。鲁西斗主产于浙江省潮州市,已有2000多年的野史,那种鸡除了作为斗鸡意外,食用价值也非常高。

火鸡,又名吐绶鸡,因其头面部的颜料随其情感变化而变化癌不同种颜色,人们又叫它七面鸟。
火鸡原产于非洲,是一种体型大、生长快、肉质佳、瘦肉璋高的大型肉用野生鸡种。火鸡的显要品种有尼古拉火鸡、海布Reade火鸡、青铜火鸡、贝兹维尔火鸡等9种,下边大家就来具体明白一下。

在2015年2月25日鲁西斗鸡被河北省畜牧兽医局列入首批十大重点珍爱地方畜禽品种。

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火鸡基本简介

一、鲁西斗鸡品种分类

1.食性

鲁西斗鸡首要有三大毛色:青(黑)、红(紫)、白,另有:芦花、柿黄等另外杂色。

火鸡以食草为主,肉质细嫩,无膻无臭,味道醇厚可口,高木质素,低脂肪,低胆固醇,含有丰裕的铁、锌、磷、钾及B族矿物质。常食火鸡肉对穿透性心脏外伤病、糖尿病、心脑血管病有防治功能,是妇人、小孩子、老年人的保健食品。 

1.青鸡

火鸡对环境适应能力强,耐粗饲,易饲养,生长迅速,抗病性强,
瘦肉率高,常被人们誉为“造肉机器”,是提升肉产品的好养殖类别。 

全身羽毛纯青碧绿,富有光泽似黑缎,背部羽毛里绒部分雪白,形成外黑里白,俗称乌云盖雪。公鸡尾部有3~4根黑白相间的长镰羽,母鸡全身红色,头部有冰雪顶,公,母鸡皆有一至二根白色边翅。

2.外形

2.红鸡

体长110~115分米,身高1米左右,翼展125~144毫米,体重2.5~10.8公斤。头颈几乎全裸,仅有稀疏羽毛,并着生绿色皮瘤,嘴强大稍曲,喉下垂有革命肉瓣。背稍隆起,体羽颜色随品种而异,有乳白色、棕肉色、黑色、褐粉色等多种;尾羽具斑驳,末端稍圆,雄火鸡尾羽可举行呈扇形。胸与腿部的肌肉分外发达,脚有两指,爪甲锋利。 

公鸡背部颈部毛羽为肉色,腿羽胸羽和尾羽为粉紫色,也有花尾者次之,背部羽底绒毛为浅棕色。母鸡羽毛黄中透白,俗称豇豆白。青色略重者也称豇豆黄。初生雏(公,母)皆为白色,小中雏公鸡为褐色,母鸡为豇豆白。

3.生存习性

3.白鸡

(1)喜欢成群结队生活在共同,喜欢自由散步,不受约束。 

满身羽毛洁白且亮,干净利索。带红毛者稍次。

(2)好斗,争斗的所作所为往往以一方妥协作停止。 

二、鲁西斗鸡体型外貌

(3)有较强的抱窝性,雌火鸡产蛋20枚左右谋面世抱窝行为。 

    1、体型

(4)飞翔力较强,喜登高栖息。 

鲁西斗鸡体型高大魁梧,体质强壮,体躯长,成年斗鸡具有鹰嘴、鹅颈、高腿、鸵鸟身,肌肉充裕,体质紧凑结实,公原发性心脏肿瘤肌发达,颈长腿高,尾羽高举,体态英俊威武。

(5)喜欢在干燥的条件中生存,喜欢沙土浴。 

2、外貌特征

4.生理繁殖

鲁西斗鸡体型呈半梭型,头小,头皮薄而坚。脸狭长,毛细。冠呈瘤状,肉垂已不彰着。喙短粗呈弧形。眼大,眼窝深,水彩为水白眼和豆绿眼,耳叶短小,斗鸡羽色体系较多,首要有紫色、红色和反动。胫呈黄色,无胫羽。四趾间距离宽,鸡冠有仙鹤顶和天柱山顶两种。仙鹤顶又称花冠,昆仑山顶又称平冠。花冠又分大花冠,小花冠,肘花冠,三道梁冠,泥鳅冠,麦穗花冠等等。平冠又分大平冠,小平冠,疙瘩冠,柿饼冠。

公火鸡5~四月龄跃跨母火鸡进行配对,母火鸡6~12月龄开端产蛋,一般产15~25枚蛋,最多28枚即先导抱窝,孵化期26~
28天,孵化率90%左右。雌火鸡在小火鸡出壳后10天左右双重最先产蛋,产到15—25枚时,再度抱窝孵化,年可产蛋80~100枚。 

3、体尺体重

仔火鸡刚出壳的体重可达110~130克,成活率在95%左右。 

一年到头公母鸡,体重分别为3.87kg和3.02kg。体斜长23.2cm和20.9cm。

5.食性

野生火鸡以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食物,偶尔也吃蛙和蜥蜴。人工喂养,可用玉米、稻谷粕、蔬菜、鲜草等做饲料饲喂。 

6.遍布区域

加拿大、墨西哥、美国。 

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类型介绍

1.尼古拉火鸡

尼古拉火鸡是美利坚联邦合众国尼古拉火鸡育种公司动用美利坚联邦合众国东部的黄色火鸡和西南部的项目火鸡反复选育、杂交,经40多年的精雕细刻培训而成。该项目成年公火鸡体重达20~22公斤,成年母火鸡体重达9~
11千克,屠宰料肉比为2.8:1,屠宰率85%以上。尼古拉火鸡母鸡29~31周龄开产,年产蛋60~92枚,蛋重85~90克i受精率90%左右,孵化率70%~80%。商品代火鸡16~20周上市,平均体重12千克,酮体屠宰率达85%之上。 

尼古拉火鸡现已占U.S.境内火鸡生产量的75%左右,是社会风气上闻名的大型火鸡品种,远销30五个国家和地域。 

2.海布里德(Reade)火鸡

海布Reade火鸡由加拿大海布里德(Reade)火鸡育种公司栽培而成,有大型、重中型、中型和小型四类别型。母火鸡32周龄开产,产蛋期24周,不同档次产蛋量有差异,一般为84~96枚。商品代火鸡的生育特性:小型火鸡12~14周龄体重4~4.9公斤;中型公火鸡16~18周龄体重7.4~8.5公斤;重中型公火鸡16~24周龄体重为8.3~10.1公斤,母火鸡16~20周龄体重为4.4~5.2公斤。重型公火鸡16~24周龄体重为10.
1~13.5公斤,母火鸡16~20周龄体重为6. 7~8.3公斤。 

3.青铜火鸡

青铜火鸡原产于美洲,是社会风气上最有名、分布最广的火鸡品种。公火鸡颈部、喉部、胸部、翅膀基部、腹下部羽毛红藏灰色并发青铜光泽,翅膀及翼绒下部及副翼羽有白边。母火鸡身体两侧、
翼、尾及腹上部有明确的白条纹,喙端部为深黑色,基部为棕色。
成年公火鸡体重16公斤,母火鸡8公斤,年产蛋50~60枚,蛋重75~80克,蛋壳浅肉色带深褐色斑点。 

青铜火鸡体质健康,性情活泼,生长快速,肉质肥美。 

4.贝兹维尔火鸡

贝兹维尔火鸡身体细长,体态健美,胫和趾为粉粉色,冠及肉髯藏黑色。贝兹维尔火鸡有饱经风霜、饲料适应性强、生长赶快、肉质鲜美、产蛋多等优点。成年公火鸡体重10公斤,母火鸡体重5公斤之上,平均产蛋率达60%,平均蛋重76克。商品代火鸡14~16
周龄上市,平均体重3. 5~4.5公斤。 

5.黑火鸡

黑火鸡又名诺福克火鸡,原产英帝国诺福克。全身羽毛肉色,有肉色光芒,喙、眼为深绿色,胸前须毛束为肉色,胫和趾为浅紫色。雏火鸡羽毛为紫色,翼部涵盖浅黄点,有时腹部绒毛也有浅黄点,胫和趾为深棕色。成年公火鸡体重15公斤,母火鸡体重8公斤左右。 

6.荷兰王国白火鸡

荷兰王国白火鸡原产于荷兰王国,因全身羽毛白色,故得名荷兰王国白火鸡。体形与加拿大海布Reade中等品系相似,喙、胫、趾为淡粉红色,
皮肤为纯白色或淡褐色,公火鸡前胸有一束黑毛。成年公火鸡体重15公斤,母火鸡体重8公斤。雏火鸡毛色为黑色。 

7.石板青火鸡

石板青火鸡是个相比较老的火鸡品种,由野生火鸡不断选用而成。羽毛紫色,喙浅粉色,胫、趾淡青色,雏火鸡绒毛淡黄,背部有蓝色条纹。成年公火鸡体重15公斤,母火鸡体重8公斤左右。 

8.Betty纳火鸡

贝蒂(Betty)纳火鸡是由高卢鸡Betty纳火鸡育种公司栽培成的,长80~
110毫米,高约100分米,全身黑羽毛,头、颈上部裸露,仅有稀疏羽毛,并有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变动;公火鸡尾羽可开展呈扇形;飞翔力较强,能飞500~2000米远。成年公火鸡体重10~12公斤,母鸡体重5~8公斤。 

9.波朋火鸡

波朋火鸡是怀俄明州用地点的塔斯卡惠雷红火鸡选育而成,羽毛为深蓝色,公火鸡羽毛边缘略呈黄色,母火鸡羽毛边缘有白色条纹。小火鸡喙、胫、趾为蓝色,成年后呈浅玫瑰色。成年公火鸡平均体重15公斤左右,母火鸡平均体重约8公斤。

火鸡比家鸡大三倍多,野生雄鸟体重有时可达10kg,是鸡形目里体型最大的鸡之一。近日,我国火鸡市场发展势头迅猛,首要消费市场从安徽沿海地段快捷向华东、华北等大中城市渗透,总销量增长,可以预见,随着老百姓消费水平的不停增高,火鸡养殖会成为一个繁育前景广阔的本行,火鸡也会渐渐改为群众消费品,成为华夏人餐桌上的新宠。

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